Ако харесваме нови, различни вкусове, трябва да опитаме кресон Nasturtium officinale.Това е многогодишно растение, принадлежащо към семейство Зелеви, расте диво по бреговете на потоци, в периодично наводнени влажни зони, особено в западната и южната част на страната ни.От 2004 г. кресът е под строга защита на видовете.
Въпреки това може успешно да се отглежда, както правят англичаните, холандците, французите, германците и швейцарците, в специални напоявани помещения. Ако имаме езерце в градината, нека се опитаме да отглеждаме този зеленчук на плитките брегове на язовира.Адекватната чистота на водата обаче е важна - в природата кресонът расте главно над течаща вода. Може да се размножава както от семена, така и чрез разделяне на растения.
Изисква слънчево или полусенчесто място и леко алкална или неутрална почва.Може да се отглежда и у дома, в съдове, пълни с камъчета и минерална вода.Използваемата част на кресона са листа и издънки, както и малки семена. Листата се използват в различни салати и салати, но също и като добавка към сандвичи, извара, супи, омлети и меса, а семената се използват за подправка на меса и салати
Кресонът е богат източник на витамини и минерали.В Полша брането му е забранено от закона, но семената на кресон могат да бъдат закупени в страни, където се отглежда в по-голям мащаб, например в Германия.
