Листата от магданоз обикновено се използват в готвенето. Това зелено съкровище никога не трябва да липсва в чинията ни.Достатъчно е да изяждате около една супена лъжица нарязан магданоз на ден, за да получите необходимата доза витамин С.
Особено трябва да се консумира през пролетта и есента, когато най-често сме преследвани от настинки. Магданозът (корен или лист) винаги трябва да има място в нашата зеленчукова градина.
Въпреки това, през пролетта, когато времето все още е капризно, проблемът с поникването на семената често възниква. Следователно си струва да отглеждате магданоз от разсад, да засеете семена през февруари и в края на март и април, като ги засадите постоянно в редове на всеки 30 сантиметра.
За да ускорите растежа на растенията, можете да ги покриете с руно. Когато отглеждате магданоз от сеитба, не забравяйте, че той се характеризира с дълъг период на поникване (3-4 седмици), а твърде ниската температура на почвата допълнително удължава това време. Семената не трябва да се засяват по-дълбоко от 1-2 сантиметра, защото пречат на поникването
За да се улесни механичното плевене, редовете могат да бъдат маркирани чрез засяване на бързо поникващи растения (напр.маруля , репички).Семена от магданоз губят техният капацитет бързо покълване, така че е по-добре да използвате пресни семена.
