Аронияе храст, който се отглежда доста лесно, дава плодове, които са здрави и пълни с витамини, идеални за консерви. Една от най-известните и ценени рецепти етрадиционна тинктура от аронияТази тинктура не само е вкусна, но също така, когато се пие в умерени количества, има много здравословни свойства. Запознайте се с интереснитерецепти за тинктура от аронияс различни добавки и се убедете сами колко лесно се приготвя вкусна и здравословна тинктура от арония с мед или черешови листа
Тинктура от арония
Фиг. depositphotos.com
Тинктура от арония - свойства
Плодовете на арониятаимат много витамин С и пектин. Затова, когато се консумират сурови, те са тръпчиви и кисели. Те също имат антиатеросклеротични свойства, т.е. действат добре на сърцето и поддържат устойчивостта на рак. Така че си струва да ги използвате за тинктура. Смята се, четинктурата от аронияможе ефективно да укрепи сърцето, стига да се приема на малки порции, дори след напръстник. За да подсладите тръпчивостта на плодовете на аронията в тинктурата, струва си да я подсладите със захар или мед.
Приготвяне на плодове за тинктура
Събираме плодове от арония в края на август и септември. Когато приготвяте плодовете за тинктура, винаги ги почиствайте добре, отървете се от загнилите и внимателно отстранете всички дръжки и дръжки. Не забравяйте също така да ги изсушите добре, преди да ги поставите в буркана, в който ще направим тинктурата.
Традиционна тинктура от арония - най-лесната рецепта
ДесетРецепта за тинктура от аронияе доста традиционен начин за приготвяне на тинктури, така че много хора може да го харесат.
Състав: плодове арония, водка, след месец: захар, спирт (за придаване на сила).
Изсипете плодовете в гусака, налейте водка, така че всички да са под течността. Оставете на слънчево или топло място за 1 месец. Налейте тинктурата в бутилки и покрийте плодовете със захар. Оставете докато захарта се разтвори. Понякога можете да го разклатите. Комбинирайте получения сироп с предварително излятата тинктура. Прецежда се и се налива в бутилки. Можете също така да добавите малко алкохол в края, за да направитетрадиционната тинктура от аронияпо-силна.
Тинктура от арония с мед
Добавката на мед прави вкуса натинктура от аронияизключително интересен и различен от традиционния вкус. Струва си да направите тази тинктура, ако обичате изключително сладки тинктури.
Продукти: 1 кг плод арония, 1,5 л вода, половин лимон, 50 г захар, 2 супени лъжици мед, 1 л алкохол
Изсипете плодовете в тенджера и ги залейте с вода, варете около 40 минути. След това оставете настрана и охладете. След това прецедете бульона през цедка, за да се отървете от плодовете. Добавете захарта и сока от лимонов молив, разбъркайте, за да се разтвори всичко. След това добавете меда и също го разбъркайте, за да се разтвори. Когато тинктурата е напълно студена, изсипете алкохола, разбъркайте го добре и го изсипете в бутилките.Тинктура от арония с медтрябва да отлежава около 4 месеца на хладно място.
Тинктура от арония с черешови листа
Добавянето на черешови листа към тинктурата от арония намалява леката горчивина на този плод и му придава много интересен послевкус. Ако някой обича да експериментира, докато прави тинктури,тинктура от арония с черешови листае много добра идея
Състав: 1 кг плодове от арония, 200 броя черешови листа (около 15 dag), 1 кг захар, 1,5 л вода, сок от един лимон, 0,5 л 90% алкохол
Поставете плодовете и листата в тенджера, добавете захарта и гответе, покрити, за прибл.половин час. След това го охладете за един ден. На втория ден прецедете плодовете от течността, добавете лимонов сок и алкохол. Разбъркайте добре и налейте в бутилки. Тазитинктура от арония с черешови листае най-добрата, когато отлежи няколко месеца, въпреки че можете да я опитате след няколко дни.
Тинктура от арония с водка
Съставки: 1 кг плодове арония, 20 грама зелени листа от арония, 1 кг захар, 0,5 л 90% алкохол, 0,5 л 45% чиста водка, сок и кора от 1 голям лимон, ок. 1,5 литра изворна вода
Плодовете на аронията с листата и лимоновата кора се слагат в емайлиран съд, заливат се с вода и се варят на тих огън около 1 час. Покрийте и оставете за една нощ.На следващия ден течността се прецежда старателно през двойна марля и се оставя да заври. Добавете захарта и разбъркайте на слаб огън, докато се разтвори. Добавете лимонов сок, алкохол и водка. Охлажда се и се налива в бутилки. Оставете настрана на хладно място за поне шест месеца.
Тинктура от арония с ванилия и канела
Състав: 1 кг зрели плодове арония, 0,5 л 90% алкохол, 0,5 л водка, 1/2 шушулка ванилия, 4-5 скилидки карамфил, 0,5 кг захар, парче канела или щипка канела, тънко нарязана кора от 1 лимон и портокал
Поставете плодовете в ръба и леко ги намачкайте. Смесете ванилията, лимоновата кора и портокала с плодовете. Смесете алкохола с водка, залейте плодовете и поставете всичко на топло място на слънце за поне 1 месец. След това време изсипете тинктурата в друг съд, а плодовете поръсете със захар и разбъркайте, като разклащате енергично гусака. Оставете отново на топло място, като разклащате гусака всеки ден, докато цялата захар се разтвори в плодовете. Изсипете сиропа през тензух и добавете към тинктурата. Получената тинктура от арония налейте в бутилки и оставете настрана. Тази тинктура ще постигне пълния си вкус след няколко месеца отлежаване на тъмно и хладно място.
Катаржина Матушак
