Ароматноградински копъре добре познат зеленчук, който често се среща в нашите кухни, а майките използват лечебните свойствакопърв борбата с бебешките колики.Отглеждането на градински копъре възможно на цветна леха с други зеленчуци, както и в саксии или балконски контейнери. Разберете коисортове копърси струва да сеете и как да избегнете болестите, които ги атакуват.
Градински копър
Копър - свойства
Копър(Anethum graveolens) принадлежи към семейството на целината и е едногодишно растение, отглеждано за медицински цели и като подправка.Плодът на копъра е цепнатина, съставена от две чисти, наречени семена, които съдържат етерични масла. Те са както семенен материал, така и суровина, използвана в билковата медицина и хранително-вкусовата промишленост.
Семената и билките от копър имат приятен пикантен аромат и вкус. Своителечебни свойства на градински копърдължи на високото си съдържание на витамин С, калций, желязо, фосфор и витамини A, D, B. Запарката от листа или семена от копър понижава кръвното налягане и има положителен ефект върху храносмилателните процеси. Майките го познават добре, защото помага на деца с болезнени колики.
Също така си струва да оценитедекоративните свойства на градинския копърНеговите сенници се състоят от множество малки жълти цветя, а по-късно и плодове, които изглеждат добре във флорални аранжировки - понякога се нарязват на пресни и сухи цветя. От своя страна синьо-зелените листа на градинския копър могат да се превърнат в декоративен фон за други растения в леглото.
Копър - отглеждане
Отглеждането на копърсе извършва най-добре на слънчево място, при температура 20 °C, в добре дренирана, плодородна почва. Не бива обаче да отглеждате копър на засенчено място и в прекалено влажна почва. Най-доброто pH на почвата трябва да бъде 5,5-6,5.При отглеждането на копърбобовите растения ще бъдат идеална предварителна култура, която има положителен ефект върху плодородието на почвата и я обогатява с макро и микроелементи. Копърът може да се отглежда и след кореноплодни растения.
Предварителната култура за копърне трябва да бъдат растения от семейството на целината. Също така е много важно да се промени. В продължение на 3-4 години копърът не трябва да се засява отново на същото място, както преди. Това е така, защото увеличава риска от поява на вредители илиболести по копър
Засяването на семена от копърможе да се извърши на различни дати, започвайки през март и завършвайки през юли. През есента на предходната година трябва да се направи плитка оран на почвата, като предварително се натори с компост или оборски тор.През пролетта може да се приложи и органично торене. Преди да засадите копър, почвата трябва да се изравни и разхлаби, като се отстранят плевелите и камъните от повърхността й.
Семената от градински копърсе засяват в плитки канали на разстояние 20-30 см едно от друго. Ако искаме да събираме само листа, спазвайте разстояние от 15 см между разсадите, ако възнамеряваме да използваме и листа, и семена, увеличете разстоянието до 20 см. Градинският копър изисква обилно поливане. Първата реколта вече може да бъде събрана 6-8 седмици след сеитбата. Плодовете узряват през юли и август
Градински копър - сортове
В зависимост отсорта копър , плодът съдържа различно количество етерично масло. Отранните сортове копъре възможно да се споменат сортовете "Lukullus" или "Turkus". Копърът 'Lukullus' е с нежни, фини листа, предназначени за преработка, сушене и прясна консумация. Сортът "Turquoise" има малко по-големи, тъмнозелени листа със силно восъчно покритие.Препоръчва се предимно за вкисване и за директна консумация. Съдържа много витамин С и каротин. И дватасорта градински копърсе характеризират с висока устойчивост на болести.
Интересното е, чесредно ранните сортове копърса сортовете „Амат“ и „Амброзия“. „Амат” е подходящ както за ферментация, така и за директна консумация. Характерна за него е високата устойчивост на полягане и късно опадане на семената. Копърът "Амброзия" е сорт с високо съдържание на етерични масла. Дава високи добиви, подходящи за прясна реколта, сушене и замразяване. Изстрелва късно съцветие.
Популяренсорт градински копъре копърът „Emerald“, много ароматен без антоцианини, с високо съдържание на витамин С. Този сорт дава високи добиви, подходящ за кисело и директна консумация. То понася добре сушата, което улеснява отглеждането му
Копър - болести
Чрез създаване на правилните условияотглеждане на копърние ще го защитим от множество патогени. По правило градинският копър е устойчив на болести, понякога може да бъде атакуван от брашнеста и лъжлива мана или сива плесен. сиво покритие върху горната страна на хрилете.
Симптомите на пухкава манаса ярки петна по листата на копъра, които по-късно преминават в некротична форма. По долната страна на листата, където са разположени петната, се появява бял налеп. От друга страна, акоградински копър е нападнат от сива плесен , ще забележим кафяви петна по листата, които се покриват със сив налеп при висока влажност на въздуха. С течение на времето тези петна покриват целите листа и копърът изсъхва.
В борбата сболести по копърси струва да посегнете към биопрепарати като: Biosept Active, Kostki Himal (бивш Bioczos BR), Biochikol 020 PC. Те могат да се използват както профилактично по време на отглеждането на копър, така и след забелязване на първите тревожни симптоми на заболявания. Правилното съседство с растенията, органичното торене, редуването на културите или изборът на подходящи сортове ще намалят риска от болести по копъра.
Добре е да знаете! Също така влияе положително върху добива на зеле, моркови и броколи. На свой ред копърът се влияе положително от компанията на лук, чесън, лавандула и мента, които ще предотвратят атаките на листни въшки.
Добра идея вградински копърще бъде използването на различни видове отвари, екстракти или билкова каша, които ще повишат естествения имунитет на растението. За приготвянето им можете да използвате лайка, хвощ, коприва или черен оман. Когато купувате семена от копър, струва си да изберете тези, третирани с превръзка на семена, благодарение на която ще избегнемболестта на копъракоято е гангрена на разсад.
MSc Eng. Joanna Białowąs
