Обикновена гуава(Psidium guajava), известна още катокрушово дърво , е растение, произхождащо от Карибите и Централна Америка. Тропическигуава плодовемогат да се консумират сурови и в консерви. В нашия климатгуаваможе да се отглежда само в саксия в топли помещения. Научете повече засвойствата на гуаваи вижте същокак да ядете плодовете на гуава , за да извлечете най-доброто от ползите им и как да растете от семена иотглеждане на гуава в саксия
Гуава - плод
Фиг. pixabay.com
Гуава - какво е това?
Гуава или крушово дърво(Psidium) е род тропически растения с около 100 вида, срещащи се в Карибите, Централна Америка и Северна Южна Америка. Най-често срещаните видове култивиране са:
- обикновена гуава(Psidium guajava), известен също като гуава или крушово дърво,
- ягодова гуава(Psidium cattleianum), също понякога наричан katleja.
Гуава се използва и за описание на самия плод гуава , който прилича малко на ябълка или круша и е годен за консумация.
Как изглежда гуава?
Гуава в природатаможе да приеме формата на храст или дърво с височина от 4 до 8 метра.Въпреки това, отгледан в саксия, той ще бъде много по-малък.Стъблото и клоните на гуаваса покрити с характерната кафява кора. Докато се ексфолира, тази кора разкрива по-дълбоки, матови зелени слоеве.
Листата на гуава са зелени , леко огънати, с ясно видими вени. Те остават в растението през цялата година. Благодарение на това гуава винаги ще бъде чудесна декорация за вашия дом. Листата от гуава също са билков материал.
Цветовете на гуава са бели и издават приятна миризма , което е добавена стойност на това растение. Те растат поотделно в пазвите на листата. Гуавата може да цъфти няколко пъти в годината. Ако отглеждате гуава в саксия от засяване на семена, можете да разчитате на първите цветя от 3-та или 4-та година на отглеждане.
Обикновена гуава - цветя
Фиг. pixabay.com
Най-известното растение обаче са неговите плодове.Обикновените плодове на гуава са кръгли или крушовиднии могат да варират от 3 до 10 cm на дължина. Когато узреят, те са първо зелени, след това жълтеникави и накрая върху тях се появява червено оцветяване.
Месото на плода гуаваможе да бъде бяло, жълто или розово. Издава характерен мускусен аромат. Плодът съдържа множество малки и годни за консумация семена от гуава.
В сравнение с обикновените плодове от гуава,ягодовите плодове от гуава са по-червени , имат сладко-кисел вкус и вкус на ягода.
Нарязан плод гуава
Фиг. pixabay.com
Гуава - Свойства
Плодовете гуава се считат за много вкуснии здравословни. Плодът гуава съдържа множество минерали, витамини и антиоксидантни съединения.
Около 80% плод гуава се състои от вода , а 100 g от този плод осигурява около 68 kcal. Средният размерплод гуава тежи приблизително 175 g , като по този начин осигурява приблизително 119 kcal. Следователно плодът не може да се счита за нискокалоричен. Трябва също да внимавате за високиягуавагликемичен индекс от 75.Въпреки че тези плодове са здравословни, те не винаги са подходящи за хора, които имат проблеми с наднорменото тегло или нивата на кръвната захар.
100 g плод гуава ни осигурява2,5 g протеин, само 0,9 g мазнини, 14,3 g въглехидрати и 5,4 g диетични фибри за регулиране на храносмилателния тракт и стимулиране на храносмилането. Само един плод гуава покрива 12% от дневните нужди на човека от фибри.
Гуава дължи своитездравословни свойства, наред с други. високо съдържание на витамин C100g плод гуава съдържа цели 228 mg витамин C. Това е много повече, отколкото например в популярните портокали или лимони.Плодовете гуава също са богат източник на витамин А , който влияе върху здравето на нашите очи и качеството на нашето зрение. И двата витамина също са ценени антиоксиданти, които противодействат на стареенето на тялото, укрепват имунитета и имат противоракови свойства.
Плодовете гуава също съдържатвитамини B3 и B6 и минерали: калий, селен, желязо и фосфор.
Листата от гуава също показват ползи за здраветоТе могат да се използват за приготвяне на отвара, препоръчвана при диария и хранително отравяне. Запарката от листата на гуава може да се използва за изплакване на устата за намаляване на зъбобол или възпаление на гърлото. За същата цел листата могат и просто да се дъвчат. Листата на гуава могат да се използват и за приготвяне на изплакване за укрепване на косата и предотвратяване на косопад, както и продукт за измиване на кожата с акне. Ето защогуава понякога се добавя към различни козметични продукти
Коктейл от ягодова гуава
Фиг. depositphotos.com
Как да ядем гуава?
Месото на плода гуава и семената са годни за консумацияКората на плода обаче не трябва да се яде. Гуавата има отличителен сладко-кисел вкус, описан като комбинация от аромати на круша, смокиня и дюля. Можете да ядете плодовете гуава пресни за закуска, да изстискате питателен сок от тях или да направите основата на млечен шейк.
Също така е изключително важно да закупитеправилно узрял плод гуава с добро качествоКогато избираме плод, ние вземаме предвид неговия външен вид и миризма. Зрелите и сочни плодове гуава издават интензивен аромат, а кожата им може да се натисне леко. Когато са презрели, стават неприятно меки и прекалено сочни, а неузрелите са твърди, не миришат и са просто блудкавички на вкус. Също така си струва да се обърне внимание на факта, че няма петна или други увреждания по кожата.
За даядете пресен плод гуава , разрежете го наполовина по дължина и след това издълбайте месото с лъжица. Някои хора препоръчват също да обелите гуава и да я нарежете на четвъртинки, точно както ябълките или крушите. Въпреки че семената на гуава са годни за консумация, те са доста твърди и когато консумирате плодовете пресни, препоръчвам да ги избирате преди консумация
Изцеден сок от гуава
Фиг. depositphotos.com
Плодът гуава може да се използва като съставка в салати , компоти, десерти, сокове, коктейли и напитки. Пулпът от гуава, смесен с ром, сок от лайм и портокал, е вкусна домашна гранита.
Плодовете гуава, нарязани на две, също могат да бъдат пържени в масло, печени или печени на скара. Не забравяйте обаче, чегубят част от ценните си здравословни свойства след топлинна обработка
Поради високото съдържание на пектини,плодовете гуава са идеални за консерви - желета, консерви, конфитюри. Вкусно сладко от гуава е популярно ястие в Куба, докато в Индия се приготвя сирене от гуава, чиито съставки са: задушена и изсушена каша от плода гуава, захар, масло и лимонена киселина.
Нарязан плод гуава
Фиг. pixabay.com
Обикновена гуава - развъждане на семена
За такъв великолепен тропически екземпляр,гуава е лесно за отглежданерастение с ниски изисквания.Следователно отглеждането на гуава у дома може да бъде много забавно
Семената на гуава могат да бъдат получени сами от плодаАко можете да купите зрели плодове, опитайте се да изберете семената с лъжица. След това ги изплакваме от остатъците от пулпа върху цедка с фина мрежа и ги изсушаваме върху платнена салфетка. Семената за сеитба също могат да бъдат поръчани онлайн, но не забравяйте да ги накиснете в хладка вода за 24 часа преди сеитба.
На дъното на саксията, където ще се засяват семената на гуава, трябва да се постави дренажен слой. Това може да бъде камъчета или експандирана глина. Дренажът ще осигури добро оттичане на излишната вода от саксията.
След това саксията се пълни с добра почва за засяване на семена. Не може да е обикновена градинска пръст, защото е с грешен състав и с нея могат да се пренесат гъбични заболявания. Ето защо е необходимо да се използва специална почва за засяване на семена. Смес за засяване на семена от екзотични растения ще бъде най-добра, съдържаща торф и пясък, смесени в правилните пропорции и обогатени с минерали.
Вътре в плода гуава намираме семена
Фиг. pixabay.com
Семената на гуава се нуждаят от много топлина и влага, за да покълнатПри тези условия те ще покълнат в рамките на 2 до 6 седмици. След като поникнат, те ще се нуждаят от много слънце, което може да им се осигури на слънчев перваз на прозореца. Когато младите растения достигнат височина 10 см, е необходимо да се засадят в по-големи саксии, вече напълнени с обикновена почва за саксийни растения. Растенията трябва да се поливат редовно и обилно, но не забравяйте, че почвата трябва леко да изсъхне между всяко поливане.
Гуава - расте в саксия
Отглеждането на гуава в саксияобикновено е успешно, защото растението няма високи изисквания. Саксиите с гуава трябва да се напълнят с обикновена универсална почва или почва за саксийни цветя. В естествената си среда крушовите дървета понасят различни видове почви и доста широк диапазон на pH на почвата, така че изборът на специална почва не е от голямо значение при отглеждането им.
Гуава, отглеждана в саксии, ще расте добре при нормална стайна температураПрез зимата температурата на отглеждане не трябва да пада под 15 °C. Растенията трябва да се поливат така, че почвата в саксията да е умерено влажна, а от пролетта до есента да се тори с тор за саксийни растения. Растението доста добре се справя със сухия въздух, така че не трябва да е необходимо допълнително овлажняване или пръскане на листата му. растението. Това позволява на гуавата да се разклони красиво. Ще можете да се любувате на първите цветя и плодове след 3 или 4 години отглеждане на гуава
Как изглежда гуава, отгледана в саксияще видите във видеото : -)
