Живея близо до гората и много я ценя. През лятото бера боровинки, гъби и боровинки. През есента лешници, а след първите слани минавам на трън, дрян, бъз и хвойна. Соковете и тинктурите от тези плодове са особено ценни и вкусни през зимата
Tarnina за настинки
Малките камъчета трябва да се отстранят от дряна и трънките. Аз имам свой собствен начин: сварявам плодовете в малко вода и ги претривам през цедка. Добавям сок от трънки главно в компоти, но също и в греяно вино с канела, когато имам настинка
Черно за грип и укрепване
При грип сокът от бъз винаги е безценен, тъй като има температуропонижаващо и потогонно действие. Инфузията на сушени плодове и цветя на този храст има подобни лечебни свойства. Суша съцветия при температура не по-висока от 35 ° C на проветриво и засенчено място, докато плодовете във фурна, предварително загрята до 40 ° C.
Моят приятел прави сладка тинктура от плодове на бъз. Но в началото на лятото сервирам палачинки с цветя от този храст. Нарязвам ги и хвърлям в малко по-дебело тесто за палачинки. Добавям две супени лъжици сметана и малко оризово брашно. Когато избледнее, вместо това използвам разрошени розови листенца. Такива палачинки са вкусни
Морски зърнастец - витаминна бомба
Нося оранжеви плодове от морски зърнастец от моята дъщеря от морето всяка година. Старателно измити ги слагам в буркан, поръсвам ги със захар и след това ги прибирам в хладилника. Добавям ги към компоти и различни десерти
Bogusława Lisiecka
