Едногодишните чушки са най-широко култивираните сред видовете, принадлежащи към род Capsicum. Разнообразието от форми и разновидности на този вид е много голямо.Сортовете се различават по размера и формата на плодовете, цвета им във фазата на физиологична зрялост, както и по размера на растенията и техния хабитусТе могат да бъдат компактни, изправени или разклонени, високи 25-40 см (малки), 45-80 см (средни) и над 85 см (високи).
Средновисоките и високите сортове обикновено се отглеждат под покритие, в тунели или оранжерии, докато при полското отглеждане се използват доста дребни сортове. Климатичните изисквания на чушките, както и на доматите и тиквичките, са високи, така че те могат да се засаждат само в периода без замръзване. Охлаждането до 5 ° C за няколко дни може да причини трайно увреждане и смърт на растенията, както и леки студове или температури от 0 ° C.
Чушките са идеални и за отглеждане на тераси или первази.Отглеждани под покривка, високите сортове трябва да се направляват с канап, който поддържа леко твърди издънки.Както при доматите, страничните издънки могат да бъдат отстранени.
Само здраве
Плодовете на сладките пиперки, отглеждани на полето, обикновено съдържат повече витамини и биологично активни вещества, отколкото плодовете, получени от отглеждането под покрив.Подходящото разстояние между растенията също играе важна роля - колкото по-гъсто растат, толкова по-малко хранителни вещества съдържат и обратноНай-добре е да се ядат червени тънкостенни плодове, т.к. съдържат най-много витамин С.
Какво липсва на нашите растения?
Важен въпрос при отглеждането на зеленчуци е да им осигурите точното количество хранителни вещества. Особено при толкова взискателни зеленчуци като чушките.Ако по време на вегетация на растението наблюдаваме обезпокоително обезцветяване на листата или забавен растеж, можем да сме сигурни, че това са симптоми на недостиг на хранителни вещества.
Хлорозата по по-старите листа може да показва недостиг на: азот N, фосфор P, магнезий Mg, калий K и цинк Zn. От друга страна, симптомите на дефицит върху младите листа могат да показват нарушения в усвояването на елементи като: манган, Mn, Mo, молибден, калций Ca, желязо Fe, сяра S или мед Cu.
В такава ситуация е най-добре да се приложи листно торене с използване на течни торове в подходящото разреждане, препоръчано от производителя. Използването на по-високи дози може да увреди листата
Чушките също са източник на бета каротин и криптоксантин, необходими за синтеза на витамин А и витамините В1, В2, В6, Е, Н, Р. Веществото, отговорно за пикантния вкус, капсаицинът, също участва в трансформирането на тялото ни в ендорфини, известни като хормони на щастието. сладки, едроплодни.
