Овощните дървета, засадени през есента, изискват добра защита преди настъпването на зимата.В допълнение към поддържането на субстрата влажен, това е една от най-важните дейности, които трябва да се извършват след засаждане.Благодарение на това ще имаме гаранция за добро презимуване на дърветата и бързо възобновяване на вегетацията през следващия сезон.
Датата на растителна покривка е важна тук. Не трябва да се прави твърде рано, т.е. докато растенията не се разлистят и не са завършили вегетацията. Оптималното време за покриване на дърветата е, когато земята леко замръзне и температурите се задържат в рамките на няколко градуса под нулата.Такива условия най-често настъпват в края на ноември и през декември.
Тогава сме сигурни, че дърветата са навлезли в периода на покой.Друго предимство на декемврийското покриване на растенията е по-малкият брой гризачи, които лесно могат да се вмъкнат в материала, използван за покриване.Също така, не отлагайте прекалено много покриването на дърветата, така че предстоящото тежко студове (най-често настъпващи през януари и февруари) ) не увредиха деликатните растения.