Добре е да знаете, че чесънът е един от най-отглежданите зеленчуци в света.Растението, ценено със своите пикантни и лечебни качества, често предизвиква изключително неблагоприятни реакции поради миризмата си.Ние използваме най-разпространените сортове чесън Allium sativum, които раждат под земята лук (глави), направени от скилидки.
Чесънът се отглежда в света от около 5000 години. Много стара европейска форма е рокамбул, или змийски чесън, Allium sativum var. офиоскородон.Растението произвежда дълги издънки, завършващи със съцветие, пълно с въздушни луковици и редки, обикновено стерилни цветове.
По-старите сортове чесън могат да бъдат разпознати по по-късите им цветни издънки. Новите форми не дават цветя.Селекционерите се погрижиха растенията да отделят цялата си енергия за развитието на луковицитеСортовете чесън, отглеждани в европейските региони, се различават не само по цвета на черупките и вкуса, но и в размера на луковиците, размера и броя на отделните скилидки и въздушните луковици.
Как да отглеждаме чесън?
Отглеждането на чесън обикновено започва със засаждане на отделни скилидки, образуващи глава. Можете също да засадите луковици от съцветия.Растенията, които израстват от тях, са по-малко податливи на болести, тъй като вредните микроорганизми в земята не могат да заразят въздушните луковициПолучените по този начин глави са кръгли и обикновено красиви, но неразделени . Едва на втората година от отглеждането те израстват в едри луковици, съставени от множество скилидки. Зрелите въздушни луковици се засаждат през есента или ранна пролет на всеки 3 см.През юни изкопаваме луковиците и ги съхраняваме на топло, засенчено и проветриво място до есенното засаждане
Интересен вид е грудковият чесън Allium tuberosum. Градинските му разновидности се засяват в цветна леха подобно на лука или се засаждат в саксии. Плоските листа могат да се откъснат в движение, да се отрежат напълно точно над земята, те също лесно израстват отново. Младите растения се развиват доста бавно през първата година. През следващия сезон грудковият чесън расте силно и в зависимост от сорта е украсен с бели, червени или лилави цветя.
Чесънът се смята за важно лечебно растение от векове. Известно е, че инхибира растежа на патогенни бактерии и вируси и понижава кръвното налягане.Малката скилидка съдържа ценни за нашето здраве химикали, етерични масла, минерални соли и микроелементи.Най-ценният е суровият чесън.
Чесън
Ботаническо име:Allium
Отглеждане:през есента или пролетта засаждаме единични скилидки или малки въздушни луковици; пясъчна глинеста, суха и слънчева почва е най-добра
Грижи:окопаване 2-3 пъти през вегетационния период, редовно плевене, особено в началото на растежа
Торене:3-5 l / m2 компост преди засаждане, допълнително през май 25 g / m2 гранулиран тор
Колекция:от средата (края) на юли
Кога и как да засадите
Най-доброто време за засаждане на чесън в собствената ви градина е септември, най-късно началото на октомври. В райони с по-неблагоприятен климат избраните сортове, като "Кирил" и "Янус", се засаждат по-скоро през пролетта.Луковиците за пролетно засаждане узряват около 4 седмици по-късно и обикновено са по-малки от есенните.Пролетният чесън обаче се съхранява по-добре от засадения през есента. Леко натиснете скилидките в земята, на 10 см една от друга, на дълбочина от прибл.5 см с петата надолу и накрая ги покрийте с пръст.
