Тинктурата от малини е един от най-големите деликатеси в шкафа. Вижте колко интересни и прости рецепти има за малинова тинктура. Успехът при приготвянето на малинова тинктура е спазването на инструкциите в рецептата, както и високото качество на плодовете. Малинова водка е не само вкусна алкохолна напитка, но и средство за борба с настинките. Вижте сами колко вкусна може да бъде тинктурата от малини
Малинова тинктура
Тинктурите са правени още в древността. В Полша благородството особено хареса този метод за приготвяне на алкохолни напитки и именно те популяризираха ликьорите у нас.Първоначално се правят тинктури на алкохол с добавяне на билки, които трябваше да помогнат при различни заболявания. С течение на годините подготовката на тинктури стана по-задълбочена, въпреки че трябва да се отбележи, че е доста невъзможно да се създаде същата тинктура за втори път. В момента се правят тинктури от почти всякакви плодове и билки в различни комбинации. Една от най-вкусните тинктури емалинова тинктура , известна още като малинова водка.
Малината е много популярна у нас, но и в Европа, така че има много рецепти за малинова тинктура. По-долу са 5 доказани рецепти как да направите тинктура от малини, за да зарадвате всички гости.
Малинова тинктура върху алкохол
За да приготвим тази тинктура от малини, първо се нуждаем от 0,5 литра алкохол, както и около 60 грама малини и 4 литра захарен сироп (съотношение 1,5 кг захар към 2 литра вода).
Първо трябва да залеете малините със захарен сироп. След това добавете духа.Затворете добре и оставете за 10 дни на топло, но без пряка слънчева светлина. След това време всичко трябва да се събере и да се изясни. След 10 дни тинктурата се налива в бутилки и се съхранява на тъмно място. Тази проста рецепта затинктура от малинивърху духа няма право да се обърка!
Литовска малинова тинктура
Приготвянето на тази малинова водка отнема около 6 месеца, но вкусът наистина си заслужава чакането.
Имаме нужда от 1,2 кг зрели малини, 40% водка от алкохол, 24 часа нови и пресни малини (колкото да покрият половината от буркана).
Малините трябва да се излеят с алкохол в буркана, така че всички плодове да са покрити с водка. Оставете ги на тъмно място за 24 ч. След това изсипете течността в нов съд и изхвърлете малините (неизцедени). Напълнете половината от същия буркан с пресни малини и ги залейте с алкохола. Оставете за още 24 часа.След това се филтрира (например през марля) и се налива в бутилки. Затворете ги добре и ги оставете на тъмно и хладно място за 6 месеца, за да узреемалинова тинктура
немска малинова тинктура
Как да си направим тинктура от малини, която ще има уникален аромат и вкус? Просто следвайте съветите по-долу. Немската малинова водка е наистина нещо различно сред рецептите за малинови тинктури
Имаме нужда от 2,4 кг малини, 5 г карамфил, 5 г натрошени сливови семки и 4 литра 70% водка от спирт.
Изцедете сока от малините, добавете към него карамфила и натрошените сливови костилки. Залейте всичко с водка. Затворете буркана плътно и го поставете на слънце или топло място за един месец. След това време се филтрира и се налива в бутилки. Оставете за 6 месеца на хладно място
Тинктура от горски малини
Приготвянето на тази малинова тинктура е лесно, но е по-трудно да се съберат плодовете за тази малинова тинктура.Горамалинова тинктураизисква малини, набрани в гората, но трудът да търсиш и събираш наистина се отплаща! Горските малини са по-ароматни от малините, отглеждани във ферми.Имаме нужда от около 60 г горски малини и 0,5 литра 60% водка, приготвена със спирт, и след една седмица захар
Залейте малините с водка, така че да се покрият всички плодове. Поставете на слънчев прозорец за една седмица, за да не избледнее цветът. След това изсипваме течността в отделен съд, а малините поръсваме със захар (количеството зависи от това колко сладка ще бъде тинктурата). Когато захарта се разтвори и се образува сок, се отцеждат от малините (като се изцеждат добре плодовете) и се смесват с течността. Ако тинктурата е твърде мътна, можете да я филтрирате през тишу. Налива се в бутилки и е готово!
френска малинова тинктура
Този вид малина също изисква дълго време за зреене, но това време наистина се отплаща. Френската тинктура е нещо специално.
Продукти: 3 кг зрели малини, 0,5 кг пудра захар. След 2 дни, захар и 4 литра 40% водка, приготвена от алкохол
В макутра разтрийте малини с пудра захар и оставете получената маса на хладно място за 2 дни. След това сложете масата в гъсак, добавете захар (количество според вашите предпочитания) и я залейте с водка. Смесете всичко и прецедете през фина цедка. Изсипете обратно в гъсеницата, затворете добре и оставете на хладно място за 4 дни. Накрая се прецежда и се налива в бутилки. Затворете плътно и оставете за 6 месецаВижте също:
Катаржина Матушак
