Старите сортове овощни дървета се връщат все по-често в ползаС голям сантимент младите градинари търсятстари сортове ябълкови дърветаи други дървета, запомнени от техните градини вашите баба и дядо. Откъде тази привързаност към плодовете, запомнена от детството? Защостарите сортове овощни дърветаса толкова ценени днес? Вижте къде да ги търсите, кои сортове да изберете и какви сатайните на отглеждането на стари овощни дървета !
Стари сортове овощни дървета - повечето от старите сортове могат да бъдат намерени сред ябълковите дървета
Защо старите сортове овощни дървета са толкова ценни
През последните години има тенденция да се засаждат новисортове овощни дърветав домашните и парцелните градини, главно десертни и годишни добиви. Овощните дървета, особено ябълковите дървета, присадени на силно растящи подложки, бяха заменени с растения с ограничен растеж, присадени на джуджета.
"Защо се случи това? Тези нови овощни дървета джуджета имат много предимства. На първо място, достигайки малки размери, те позволяват да бъдат засадени по-гъсто, така че дори малък парцел да даде голям добив. Освен това ви позволява да засадите повече видове и сортове и следователно да получите по-голямо разнообразие от плодове, които ще отидат на нашата маса от парцела. Освен това изглежда по-лесно да се грижите за по-малки дървета и да извършвате прибиране на реколтата - износената стълба може да е потънала в забрава
Но, но … не всичко, което блести, е злато! Докато при търговското производство, в промишлените овощни градини, новитесортове овощни дървета , достигащи ограничени размери, се оказаха главоболие, при любителските култури, където по-скоро избягваме използването на химикали, известна драска … "
Е, дърветата, присадени на джуджета, се оказаха много по-малко жизнеспособни и по-податливи на болести и вредители. За да растат здрави и да дават обилен добив, те изискват обилно торене и редица защитни обработки. С други думи, изкуствените торове и пестицидите са в движение. И това не беше всичко… В днешно време все повече хора обръщат внимание на възможността да получат здравословни плодове и зеленчуци от собствения си парцел без използването на изкуствени торове и пестициди или поне с много ограничена употреба.
Затова все по-често се връща към отглеждането на доказани, дълголетни,стари сортове овощни дървета- по-устойчиви на болести и вредители и изискващи по-малко култивиране (особено в по-късните етапи на развитие). Големите ябълкови дървета, които преди растяха в почти всеки стопански двор, се завръщат в полза. Все по-често се обмисля и възстановяване и продължаване на отглеждането на стари дървета, които са запазени тук-там в парцелите.Дори са създадени организации за запазване настари сортове овощни дърветана места, където някога са били традиционно отглеждани. Първият такъв проект стартира през 1995 г. в района на ландшафтния парк Долна Висла и се ръководи от членове на Обществото на приятелите на Долна Висла. Един от ефектите от тяхната дейност е създаването на колекция от стари сортове ябълки в Chrystkowo.
"Всичко това е в съответствие с съвременната тенденция за обръщане към екология и естествени методи на отглеждане, особено в любителското градинарство. Имаме достатъчно плодове от рафтовете на магазините, красиви, неочаквано големи, но вкусни и отгледани с помощта на маса изкуствени торове и пестициди. Все по-често ни липсват детските вкусове -стари сортове ябълкиот градините на нашите баби и дядовци, които макар и по-малко впечатляващи и понякога с червей, имаха съвсем различен вкус и бяха по-богати на хранителни вещества. "
Заслужава да се отбележат и други предимства на старите овощни градини, за които средният любител градинар може да не знае. Старите овощни градини в задния двормогат да предпазят от вятърна и водна ерозия. Вътре в короните на големите дървета има специфичен микроклимат, който позволява растежа на лишеите. Нанизи от овощни дървета край черни пътища са отлични скривалища и места за хранене на дребен дивеч.
Тези многобройни предимства настари сортове овощни дърветакарат да се обмисли връщане към тяхното отглеждане в парцели и в домашни градини. По-долу представям избрани стари сортове от най-популярните овощни дървета - ябълкови дървета. Всички сортове, изброени тук, в момента са налични в търговската мрежа.
Стари сортове овощни дървета - ябълково дърво "Papierówka"
Стари сортове ябълки
Сред летните сортове си струва да споменем все още доста популярния стар сорт ябълкови дърветаЖълта маслина (Papowka)Той е идеален за любителско отглеждане поради високата си устойчивост на замръзване и ниска чувствителност към струпясване и ябълкова мана.Плодовете му имат широко приложение. На първо място, те са десертни плодове (берат се, когато са напълно узрели), но също така са перфектни като съставка в консерви (за тази цел ги събираме по-малко узрели).
Друг летен сорт е регионът на ВилнюсAnanas BerżenickiОсвен това е устойчив на замръзване и не е много податлив на болести. Дърветата растат буйно, образуват сферични корони, умерено плътни. Плодът им е типично десертен, едър, сферично-коничен, със зеленикаво-жълта кора, покрита с розов руменец. Месото е кремаво, твърдо (крехко при узряване), не много сочно, с винено-сладък вкус. Обикновено са десертни плодове.
Стари сортове овощни дървета - ябълково дърво "Кронселка"
Сред ранните есенни сортове има много предимства Kronselka
"Хората, които предпочитат да се придържат към полските сортове, могат да избератKosztelęПрепоръчвам този сорт като безпроблемен - характеризира се с висока устойчивост на замръзване, ниска чувствителност към болести, също така не е склонен да да бъдат нападнати от вредители. Но трябва да се има предвид, че встъпва в плододаване доста късно, плододава обилно, но на редуване. Плодовете на Костели са много популярни - сочни и сладки. Узряват през втората половина на септември. Съхраняват се добре (в хладилна камера до края на декември). "
Стари сортове овощни дървета - ябълково дърво 'Antonówka'
Друг есенен сорт, който си струва да препоръчате, е Дърветата от този сорт растат доста бавно в началото, като в крайна сметка достигат среден размер. Плодът е чудесен за консерви, а също и като съставка в салати и салати. Препоръчвам Antonówki особено поради неговата висока устойчивост на замръзване и ниска чувствителност към струпясване и мана. Въпреки това е по-добре да се избягва отглеждането им, ако дърветата в района често са нападнати от кафяво гниене или огнена мана.
Въпреки това, добре познат стар есенен сорт еOrange CokeТова е английски сорт, известен още през 19 в. Тези дървета първоначално растат силно, след това по-бавно. Встъпват в плод рано, но плододаването е умерено. Плодът е средно голям, покрит с доста дебела кора. Месото е хрупкаво, сочно с характерен послевкус на круша
"Сред старите есенни сортове в търговията има иLandsberska , понякога наричан също Reneta Landsberska. Дава доста големи плодове със сочна, ясно винена плът. Те са десертни плодове, използвани и за преработка.Те могат да се съхраняват доста дълго време. Встъпва в плододаване рано, но като повечето стари сортове плододава последователно. За съжаление, той има слаба устойчивост на замръзване и е податлив на болести, поради което не го препоръчвам на любителите на безпроблемното отглеждане на парцел. Въпреки това е удоволствие за колекционери на по-редки сортове, даващи плодове с отличен вкус."
Стари сортове овощни дървета - ябълково дърво 'Szara reneta'
"Идва ред на зимните гуми, сред които, разбира се, лидер е Renety. Тук най-популярен еGolden Reneta(известен още като Queen Renet) - това е сорт, произхождащ от Англия, култивиран от 17 век.Ран зимен сорт. Плодовете са средно едри до едри, с твърдо, средно сочно, винено кисело месо с лек пикантен вкус. Подходящи са както за директна консумация, така и за консерви. Пазят се добре. Дърветата започват рано да плододават, раждат обилно, макар и на редуване.Предимствата включват и ниска чувствителност към заболявания. За съжаление е по-малко устойчив на замръзване. "
Когато търсите по-устойчива на замръзване Ренета, изберетеСив Ренетę. Плодовете на този сорт са едри, сочни, също с характерен пикантен послевкус. Много често се използват дъната на печива, за салати и салати, както и за суша. Зрелостта на реколтата е в края на септември и може да се съхранява дори до февруари
И накрая, ще спомена по-малко известния ранен зимен сортWilhelm Emperor , известен също катоЧервена РенетаПодобно на гореспоменатия Ренет, неговите плодове са сочни, кисело-сладки с пикантен послевкус и добра съхраняемост. Разнообразие по-скоро само за колекционери. Не препоръчвам любителско отглеждане, защото встъпва в плододаване късно (дори след 8-10 години), не е много устойчив на замръзване и въпреки че е устойчив на струпясване и брашнен червей, в някои години е силно засегнат от фини подкожни петна .
Убеден съм, че всеки, който има достатъчно място на парцела, за да засади голямо овощно дърво, ще избере нещо за себе си. Ще оценим такова дърво, когато птиците чуруликат в короната му през пролетта, през лятото - ще можете да си починете в сянката на короната му, а през есента ще се забавлявате много да жънете с някой от семейството си, който ще бъде необходими за задържане на стълбата: -)
