Чушки, пълнени с елда и шункае алтернатива за бърз обяд или типична есенна вечеря. Това е малко по-различна рецепта от популярната чушка, пълнена с булгур и пиле или типичната вегетарианска чушка, пълнена с булгур и гъби. Вижте изпитанатарецепта за чушки, пълнени с елдаи шунка - просто ястие стъпка по стъпка.
Това ястие изглежда добре, когато се използва със зелени чушки, но жълтите или червените чушки също ще са добри. Зеленият пипер е особено препоръчителен за жените, тъй като съдържа значителни количества фолиева киселина, необходима на бременните жени, и витаминът на младостта - Е.Освен това е източник на хлорофил, който помага за защитата на организма от вредните канцерогени
За приготвянето начушки, пълнени с елда и шункаще ви трябват: лук, морков, лист магданоз, елда (една торба), яйце, сол и черен пипер. И разбира се шунката - парче около 150 гр.
Първо измийте червения пипер, отстранете семките и го нарежете на две. Запържете лука и към него добавете настъргания морков и оставете да къкри за около 5 минути. След това смесете сварения шрот със задушените зеленчуци, добавете едно сурово яйце и овкусете със сол и черен пипер. Нарежете шунката на кубчета и я комбинирайте с наситнения магданоз с плънката. С него напълнете половинките чушки и запечете всичко за 10 минути в предварително загрята на 200°C фурна.
Списъкът с необходимите продукти и цялатарецепта за чушки, пълнени с елда и шунка на снимката по-долу.
Чушки, пълнени с елда и шунка - рецепта
