Пореч(Borago officinalis) е лесно за отглеждане едногодишно билково растение с широк спектър от приложения. През лятото цъфти със сини цветове, чиято миризма привлича множество опрашващи насекоми. Листата и стъблата на пореч имат аромат на краставица и кисел вкус, който трансформира характера на много ястия.Лечебните свойства на поречнаправихаупотребане само в кухнята, но и в козметиката и медицината. Вижте как изглеждаотглеждането на поречв градината и научете как да използвате тази прекрасна билка: -)
Пореч - Borago officinalis
Фиг. pixabay.com
Пореч - лечебни свойства
За медицински цели се използват билката, цветовете и семената на пореча, от които се получава маслото.
Билката пореч съдържафлавоноиди, сапонини, слузни съединения, танини, холин, органични киселини (лимонена, силициева, ябълкова), лесно смилаем силициев диоксид и рядък набор от минерални соли. Сокът от пореч съдържа голямо количество витамин С.Маслото, получено от семена от поречсъдържа омега киселини и гама-линоленова киселина.
Поречът има действиедиуретично, потогонно, противовъзпалително, защитно, регулиращо метаболизма, бактерицидно и успокояващо. Помага при възпаление на бъбреците и отделителната система, увеличава дневното количество отделена урина
Маслото от пореч има противовъзпалителни и антипиретични свойстваМастните киселини, съдържащи се в маслото от пореч, имат благоприятен ефект върху функционирането на имунната система. Предпазват от заболявания на белите дробове, бронхите, гърлото и очите, предпазват от алергии и астма. Маслото от семена на пореч има положителен ефект върху състоянието на устната лигавица, хранопровода, стомаха и червата и най-вече върху лигавиците на дихателните пътища. Има отхрачващо и защитно действие. Успокоява кашлица и дрезгав глас, помага при всички респираторни инфекции
Поречът регенерира кожата, косата и ноктите . Редовната консумация на билка пореч се препоръчва за хора, които имат чупливи нокти и чуплива коса поради съдържащия се в нея силициев диоксид.
Поречът подпомага лечението на депресия , подобрява настроението, подобрява мозъчната функция. Яденето на пресни листа от пореч стимулира производството на адреналин
Поречът премахва токсините от тялото и има защитен ефект , предпазвайки тялото от вредни вещества.
Маслото от семена на пореч съдържа линоленова киселина и омега киселиниТези киселини намаляват нивото на т.нар. лош холестерол (LDL). Те предотвратяват натрупването на холестерол в стените на кръвоносните съдове. В същото време те нормализират нивото на добрия холестерол (HDL), който премахва излишните мастни клетки от кръвоносните съдове, което намалява риска от атеросклероза.
Маслото от семена на пореч успокоява възпалението на венцитеи подпомага лечението на пародонтални заболявания и кървящи венци.
Мастните киселини и магнезият, присъстващи в маслото от семена на поречоблекчават менструалния дискомфорт и съпътстващата менопауза.
Пореч - приложение
Пореч в домашно лечение
В домашни условиязапарките от пореч се използватпри лош метаболизъм, неврози и хиперактивност при деца. Прясна билка пореч може да се използва за приготвяне на коктейли със здравословни свойства.
Мехлем от прясна билка поречи рибено масло ускорява заздравяването на рани, изгаряния, екземи и рани от залежаване. Компреси от запарка от прясно смляна билка и сок от пореч намаляват отока след механични наранявания. Инфузията на билката пореч се използва и за лечение на циреи, обриви, изгаряния от 1-ва степен и кожни ожулвания.
Изплаквания от прясна или изсушена билка поречсе използват при катари на гърлото, устата, пресипналост и суха кашлица.
Запарка от цветове на поречсе използва за компреси и изплакване на очите при конюнктивит, зачервени и уморени очи.
Салата с цветя от пореч
Фиг. pixabay.com
Пресенсок от пореч може да се използваподдържащо при лечение на пневмония.
Билката пореч може да се използвав диета без сол, тъй като е с високо съдържание на минерални соли.
Използване на пореч в козметиката
Маслото от семена на поречсе използва в производството на козметика с регенериращи кожата свойства. Маслото от пореч се съдържа в много препарати за грижа за чувствителна, зряла и суха кожа. Подпомага обновяването на кожата, възстановява нейната еластичност, подходящо ниво на хидратация и повишава устойчивостта й към неблагоприятните въздействия на външните фактори.Маслото от семена на пореч може да се използваза акне, псориазис, груба и сърбяща кожа.
Пресни натрошени билки и сок от пореч могат да се използват за приготвяне наподмладяващи или подхранващи маскипридаване на еластичност на кожата и регенериране на епидермиса
Приложение на пореч в кухнята
Пресните, нарязани листа от пореч, поради високото съдържание на витамин С, са отлична добавка към салати? Поречът им придава вкуса и аромата на краставица.Салати с пресни листа от поречимат здравословни свойства, подобни на билковата запарка.
Поречът се добавя към супи(украински борш, бульон, студена супа), сосове, майонеза, печена тиква, тиквички, тиква и други задушени зеленчуци или гювечи, както и към месни и рибни ястия.
Листата от пореч могат да бъдат приготвениподобно на спанак или изпечени в тесто. Може да е съставка в билково масло.В някои страни запарката от изсушени листа от пореч се пие като заместител на чай.
Билката пореч се използва за овкусяване наликьори, вина, сиропи и охлаждащи напитки. Цветята се използват в производството на ликьори и сладкиши
Поречът е ценно медоносно растение
Фиг. pixabay.com
Прясно набраниЦветята от пореч могат да бъдат замразени в кубчета леди това е най-често срещаният начин за съхранение.
Цветята от пореч могат да бъдат захаросано и сухо . Могат да се добавят към салати, сладкиши и десерти
Приложение на пореч в градината
Поречът може да се отглежда в градините като декоративно растение . Цветовете на пореча съдържат много нектар, поради което е ценно медоносно растение. Растението пореч трябва да се засажда до ягоди, така че да повлияе положително на растежа и добива им.
Добре е да знаете!
Поречът, който расте в близост до ягоди или горски ягоди, стимулира растежа им и има положителен ефект върху добива. Освен това расте по-добре и цъфти по-обилно, когато се засади до ягоди и горски ягоди. Така че ягодите и поречът в едно легло са много добра двойка!
Отглеждане на пореч
Поречът расте най-добре на слънчево място , но понася и лека сянка.
Отглеждането на порече успешно на всякакви почви в градината, в сандъчета на балкона или в саксии на первази на прозорци у дома. Поречът обаче расте най-добре в богати на хранителни вещества, пропускливи и умерено влажни почви.
Пореч в градината на един от нашите хора от Форович
Фиг. biker25, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Растението пореч е енергично растящо растение , което се конкурира с други растения за вода и хранителни вещества. Затова трябва да се засява на около 40 см от другите растения.
Семената от поречсе засяват директно в земята от април до юни (за лятно-есенна реколта) или есента (за пролетна реколта).Засяват се на редове през 40 см, на дълбочина 2 см. Поникването настъпва 2-3 седмици след сеитбата и често е неравномерно.Поречът се разпръсква много лесно сами следователно може да се отглежда на едно и също място дълго време. Семената от пореч понасят много добре слана и поникват лесно през пролетта.
Първатареколта от билка поречсе извършва в началото на цъфтежа (средата на юли). Билката се нарязва и суши разстлана на сянка или при температура 40°С. Пресни листа от пореч за салати могат да се берат през целия вегетационен период. Цветовете се берат, когато все още не са напълно развити
MSc Eng. Агнешка Лах
