Цариградско грозде е традиционен плодов храст, който се отглежда охотно в домашни и парцелни градини. Плодовете му могат да се консумират сурови и консервирани, имат многобройни здравословни свойства и са сред първите по време на вегетация, тъй като узряват през юни. Сравнително лесната грижа и ниските изисквания на цариградско грозде са други предимства в полза на засаждането на цариградско грозде в градината.
Цариградско грозде е плодов храст, който е идеален за отглеждане на парцел и в домашна градина
Цариградско грозде - характеристика
Цариградско грозде (Ribes uva-crispa), понякога наричано още северна лоза, е бодлив храст, принадлежащ към семейство Grossulariaceae, достигащ до 1,5 м височина.
Първоначално цариградското грозде расте на добре- осветени горски места в Европа и Азия. В момента се отглежда в голям мащаб и се предлага в много интересни разновидностиХрастите от цариградско грозде, отглеждани в нашия климат, цъфтят от април до май и дават плодове от края на юни до началото на август. Следователно те са типични летни плодове.
Цариградско грозде - сортове
Сортовете цариградско грозде, продавани от полските разсаднициобикновено са достатъчно устойчиви на замръзване и не е нужно да се тревожим много за избора на цариградско грозде за нашата градина. В домашните и парцелните градини обаче обикновено искаме да избегнем използването на химически продукти за растителна защита, поради което основният фактор е устойчивостта към болести по цариградско грозде, от които мана по американското цариградско грозде причинява най-големи загуби.Ето защо силно препоръчвам да не се култивират такива сортове като: „Biały Triumf“, „Czerwony Triumf“ и „Rzeszowski“, тъй като и трите са лесно засегнати от мана.
ЗапомнетеКогато избирате сорт цариградско грозде за вашата градина, обърнете внимание на устойчивостта на сорта към мана по американско цариградско грозде. Най-добре е да засадите сортове, които са напълно устойчиви на това заболяване.
За да се насладите на плодовете на цариградско грозде възможно най-дълго, струва си да засадите в градината сортове, узрели на различни дати.
Освен избора насортове цариградско грозде, също така си струва да помислите дали искате да засадите растения, растящи под формата на храсти, или предпочитаме стандартни форми, т.е. присадени на ствол. Стъблото цариградско грозде прилича на миниатюрно дърво, короната му е малко по-тясна, така че храстът заема по-малко място. Не е нужно да се навеждате толкова ниско, когато берете плодовете. При култивиране на стандартни форми също е по-лесно да плевите почвата под храстите.
Цариградско грозде
Сортове цариградско грозде със зелени плодове
Invicta - средно ранен, високодобивен сорт. Средно големи плодове, покрити с мъх. Не е много податлив на манаРезистента - сорт, който узрява в края на първата половина на юли, дава богат добив. Плодовете са дребни до средно едри, без мъх. Много вкусно, винено сладко. Устойчив на мана по цариградско грозде
Сортове цариградско грозде с червени плодове
Kamieniar - ранен сорт, произвеждащ средно големи плодове с деликатна червена кожа. Добрият вкус на плодовете и пълната устойчивост на мана по американско цариградско грозде правят този сорт подходящ за любителски култури
Niesłuchowski - ранен сорт. Тъмночервените му плодове са ценени заради уникалния си вкус. Устойчивостта на плесен от цариградско грозде е доста висока
Pax - ранен, високодобивен сорт. Плодът е голям, доста вкусен. Слабо податлив на мана. Допълнително предимство на тозисорт цариградско гроздее намаленият брой бодли. Hinnonmaki rot - малко цариградско грозде с червени плодове, много вкусно, типично десертно. Узрява през първата половина на юли. При узряване плодът не се чупи и не пада. Устойчив на мана по цариградско грозде и силно устойчив на замръзване.
Цариградско грозде - изисквания за отглеждане
Цариградското грозде расте най-добре на слънчеви и топли места, защитени от студени ветрове. Идеални са равнините и склоновете на леки хълмове със западно или югозападно изложение. Заотглеждане на цариградско гроздее подходящо за песъчливи или глинести почви, плодородни, богати на хранителни вещества и органични вещества и достатъчно влажни, леко кисели (pH 6,2 - 6,7).
Цариградско грозде не трябва да се засажда в много леки или изключително компактни и подгизнали почви, на места в падини на терена, където се образуват локви от замръзване или често пада мъгла.
Засаждане на цариградско грозде
Кога да засадите цариградско грозде?
Предназначените за засаждане храсти от цариградско грозде най-често се предлагат като растения, изкопани от земята, т.нар открит корен. Такива разсад от цариградско грозде се засаждат най-добре през есента, в периода от средата на октомври до ноември. Препоръчва се есенната датазасаждане на цариградско грозде , тъй като тогава кореновата система на растенията ще се регенерира преди настъпването на зимата и това ще ускори развитието на храстите през пролетта.Ако ако решите да ги засадите през пролетта, трябва да го направите възможно най-скоро, веднага след като подготвим мястото и получим разсад (март - април). След това не забравяйте да поливате засадените растения редовно, защото през първата година на отглеждане те ще бъдат по-податливи на суша, отколкото овощните храсти, засадени през есента.
Как да засадите цариградско грозде?
Преди да пристъпите къмзасаждане на цариградско грозде , мястото за засаждане трябва да бъде правилно подготвено. Почвата трябва да бъде почистена от плевели и дълбоко обработена.
За растенията изкопаваме достатъчно големи дупки, за да могат корените на растенията да влизат свободно в тях (обикновено около 40 см дълбочина).При много леки почви на дъното на дупката трябва да се добави компост или оборски тор. А в случай на много тежки почви, смесете почвата с пясък, за да я разрохкате малко.
Запомнете! Растенията се засаждат на 5 см по-дълбоко, отколкото са расли в разсадника, а разстоянието между храстите трябва да бъде 1 до 1,5 м. които не растат толкова широко.
След засаждане и запълване на дупките, полейте растенията обилно и след това мулчирайте почвата около тях. Стеблените сортове се привързват към колове, така че силните пориви на вятъра да не счупят пъновете. , торене и резитба
Цариградско грозде
Рязане на цариградско грозде
Подрязването на цариградско гроздее изключително важна процедура в грижата за този храст.Първото подрязване, веднага след засаждането, насърчава разклоняването и развитието на младите издънки. Следващите коси са за предотвратяване на сгъстяване на храстите и осигуряване на добро плододаване. Ако издънките са твърде гъсти, плодовете на цариградско грозде са по-дребни и по-малко зрели и растението лесно се напада от мана по американско цариградско грозде.
Подрязване след засаждане
Първоторязане на храсти от цариградско гроздесе извършва през първата пролет след засаждането. Засадените през есента храсти се режат през следващата пролет, а засадените през пролетта - веднага след засаждането. При храстовидните растения всички леторасти се подрязват на височина 2 - 3 отвори. От друга страна, годишните прирасти се съкращават наполовина от дължината си.
По-нататъшни съкращенияЦариградското грозде трябва да се оформя и подрязва по същия начин като червеното френско грозде, тъй като то също дава плод на издънки. Храстите от цариградско грозде обаче са по-жизнеспособни от касиса, така че се изрязват само пет или дори 6-годишни основни издънки.Струва си да се стремим да гарантираме, че храстът има максимум 12 основни издънки, а короната трябва да се формира доста хлабаво (твърде удебелена, лесно е да атакува гореспоменатата американска брашнеста мана).
Беритба и употреба на цариградско грозде
Цариградско грозде се бере от средата на юни до началото на август, в зависимост от сорта цариградско грозде. Плодовете трябва да се берат, когато са омекнали и се огъват под натиска на пръста, но преди да са придобили окончателната си форма. Датата на прибиране на реколтата също трябва да бъде адаптирана към това, за което искаме да я използваме.
Запомнете!Все още зелени плодове, с твърда кора, ще бъдат идеални за преработка в конфитюри, консерви и желета. Почти узряло - идеално за сокове и мармалади. А за консумация сурово цариградското грозде трябва да се бере само когато е напълно узряло, защото тогава е най-сладко.
