Сини колбаси! - ще възкликне почти всеки, който види плодовете на горелката, висящи от безлистни клони през есента. Също така е трудно да устоите на желанието да погалите приятната им на допир кожа, подобна на велур.Този екзотичен храст трябва да бъде засаден на привилегировано място в градината, защото само там ще покаже цялата си красота.
Семейство Lardizabalaceae включва само девет рода и приблизително 50 вида храсти и лози, срещащи се главно в Далечния изток. От тях в нашия климатичен пояс най-често се отглежда петлистната акебия кината - зимоустойчива катерушка с палмови нагънати листа, лилави цветове и месести плодове.
Китайската Decaisnea fargesii, особено старите екземпляри, могат да се видят само в ботанически градини и дендрариуми.В естественото си състояние расте в широколистни планински гори в китайските провинции Хупех и Джуннан, в горното течение на река Яндзъ и в ХималаитеФренският мисионер и ботаник Пол Гийом Фарж ( 1844) допринесли за откриването на този вид за науката.-1912), който живял в Китай повече от 30 години и оттам изпратил семена от неизвестни преди това растения на компанията на Морис Л. де Вилморин. Автор на първото научно описание на горелката от 1892 г. е френският ботаник Адриан Р. Франше (1834-1900).
Жанровият епитет отбелязва откривателя на вида Farges, докато родовото име Decaisnea произлиза от името на Джоузеф Декейн (1807-1882), белгийски професор по ботаника, който работи в Jardin des Plantes в Париж.Благодарение на Farges през 1895 г. китайската кокошка достига Европа.Първо е засадена в разсадника Vilmorina, а две години по-късно е култивирана в Kew Gardens близо до Лондон. Той се появява в Полша около 1916 г.
Стъблата са дебели, прави и твърди, което наподобява храста по форма на аралия. В родината си достига 5 м височина, в Полша е 2-3 м. Обширната му коренова система е образувана от дебели, слабо разклонени корени.Листата, разположени в права линия по върховете на леторастите, се състоят от 13-25 заострени, синкави листа от долната страна.Дължината на листата достига 80-100 см. Те стават жълти или оранжево-кафяви през есента и след това падат.
През юни се развиват многобройни зелено-жълти звънчевидни цветове, събрани във висящи метли с дължина до 50 см. Те могат да бъдат мъжки, женски или двуполови.Пръстовидните плодове се образуват от женски и цвитерионни цветя, които са най-голямата украса на храста.Узряват през септември или октомври.Вътрешността на плода е пълна с големи черни семена, подобни на семките на диня, и заобиколена от почти прозрачна желеобразна плът, която е сладка и годна за консумация сурова.
Устойчивостта на замръзване на горелката е задоволителна, само по време на изключително мразовити зими издънките могат да замръзнат до ръба на снега.Листата, които се развиват през април, също са уязвими на щети от замръзване.Младите екземпляри се осигуряват чрез покриване на издънките за зимата и мулчиране на почвата през пролетта, предотвратявайки вегетацията да започне твърде рано.
Palecznik може успешно да се култивира дори в източна Полша, но най-красивите и най-старите екземпляри растат в Западнопомеранското воеводство, в дендрариумите в Przelewice, Wojsławice и Glinna близо до Szczecin.Wojsławice екземпляри от флегмони са засадени през 1970 г. Надземната им част понякога измръзва (обикновено след изключително тежки зими), но се възобновява след 2-3 години.Подходяща е средна градинска почва и слънчево или полусенчесто място.
Китайците наричат китайската горелка „краставица, подобна на котешки изпражнения“.На други езици се нарича "синя наденица", "син краставичен храст" или "синьо бобово дърво".В САЩ това растение се нарича "пръстите на мъртвеца" и се използва да направим декорации за празника Хелоуин.
Китайският бекон може да се умножи по няколко метода. Най-лесният начин за засяване на семената през пролетта е те да бъдат стратифицирани веднага след прибиране на реколтата при температура от няколко градуса над нулата. Те покълват бързо и в голяма степен.Младите разсади трябва да се съхраняват в стая без замръзване през първата зима.Вегетативното размножаване дава по-бързи резултати: през лятото от недървесни издънки, а през зимата - от коренови резници. Готовите за засаждане храсти могат да бъдат закупени от най-добрите ферми за разсадници.