Автор на текста е магистър. Барбара Богац
Marshmallow Althaea, популярно известен като слез, като род се среща в Централна и Източна Европа и в средиземноморските страни. Принадлежи към семейство Malvaceae.
Представители на това семейство (блатен слез, пренебрегван и див слез, thurigan mallow) често се срещат по ливади, тревни площи и в канавки, като не винаги осъзнават, че са роднини на добре познатия слез.Това от своя страна е многовидов хибрид с преобладаване на китайски и сибирски видове Althaea rosea и Althaea ficifolia.Интересен факт е, че добре познатият памук принадлежи към същото семейство.
Градинският слез е силно свързан с пейзажа на бившата полска провинцияИзвестни са картини на художници от 19-ти век, показващи очарователни гледки на сламени колиби с вездесъщи реещи се горски гори преден план. Техните изключително цветни цветя се виждат ясно на белия фон на стените.
Отглеждането на слез не трябва да се ограничава до селски градиниТези очарователни растения могат да бъдат засадени и в градовете. Най-важното е те да имат място, защитено от вятър, богат и пропусклив субстрат (пясъчен и глинен) с pH 6-7 и много слънце.
Засаждане и грижи за слез
Можем да опитаме сами да вземем разсада. Закупените семена се засяват през юни и юли за преглед, на леха или в сандъчета, за предпочитане рядко, тогава няма да има нужда от капитониране. Когато разсадът произведе 2-3 листа, можем веднага да го трансплантираме с голяма коренова топка на постоянно място в градината, за предпочитане на 40-50 сантиметра.
Слезът има силен корен и последващото презасаждане не се препоръчва. Счита се за двугодишно растение и се третира като такова при отглеждане.В годината на засяване се появяват само широки листа, а през следващата година растението произвежда високо съцветие.Израства до 2 метра (или дори повече) и често се нуждае от опора, защото при силен вятър стъблата стърчат или дори се чупят.
Понякога растението се обновява няколко години, но след това цъфти по-малко.Malwa се разпространява много лесно, скитайки из градината и появявайки се на най-малко очакваните места.Преминава лесно, така че можем да очакваме с нетърпение напълно нови сортове от нашето собствено развъждане.
Слезовете могат да се използват по различни начини, като ги засадите не само до стената на къщата, но и покрай оградата и живия плет или на поляната в група. Също така трябва да се помни, че бялата ружа, поради впечатляващата си форма, не покрива слънцето с придружаващи растения.
Разделяне на сортовете malw
Според силата на растеж и структурата на цветята производителите разделиха сортовете слез на:
• 'Compacta' - характеризира се с много буен растеж (до 3 метра височина) и пълни цветове с външни чашелистчета, по-дълги от вътрешните, създавайки вид ръфа,
• 'Chatera' - подобни на предишните, по-малки (до 1,8 метра), образуват много плътни и компактни съцветия,
• 'Шотландски' - пълни цветя, много големи, с венчелистчета с еднаква дължина и растеж до 2,2 метра,
• 'Fimbriata flore pleno' - полу-двойни или пълни цветове, доста рядко прикрепени към стъблото, характеризиращи се с назъбени или нарязани венчелистчета
Сортовете слез се различават не само по структура, но и по цвят на цветята: от бяло, през жълто-зелено, розово и червено, до почти черно.
Православието, освен с несъмнената си красота, отдавна е познато и ценено в медицинатаСъдържат клей (смес от полизахариди), аспарагин и пектин, вещества, използвани при лечение на кашлица и при заболявания на храносмилателната система
Освен това багрилата, получени от тъмни сортове, се използват в хранително-вкусовата промишленост за оцветяване и подобряване на цвета на вината.Malwa също се използва като ароматизираща добавка към билкови чайове. Отличава се с много деликатен вкус и меко ухание.
