Крушовите плодове са били ценени в древността заради вкуса, хранителната и лечебната си стойност.Днес можем да се насладим на сладки, ароматни плодове от много разновидности.За съжаление, често има проблем с закупуването им. За търговски цели се берат плодове, които са все още неузрели и твърди, но не са имали време да развият пълния си аромат.
Оставянето на целия плод да узрее не помага много. В топла стая месото им бързо ще стане прекалено меко и ще придобие слаб вкус.Затова е най-добре сами да решим кога да берем плодовете.
Има круши в отглеждане с различно време на зреене.Плодовете на летните сортове, като „Lipcówka Kolorowa“ и „Faworytki“, са подходящи предимно за консумация веднага след бране. Есенните сортове, които узряват от септември, например „Konferencja“, „Lukasówka“, „Bera Hardy“, също имат вкусни плодове след бране, но могат да се съхраняват в хладно помещение до четири седмици.
Круши от зимни сортове трябва да се оставят на дървото възможно най-дълго, за да се берат от средата на октомвриСъхранени плодове от късни сортове, като „Сладкарски изделия“, „Мадам“ Vert', 'Parisian' (до 10-15 см височина), те произвеждат сочна, деликатна плът с пълен аромат в рамките на 4-6 седмици. Някои сортове са любопитство, например "Santa Maria", с много твърди, но вкусни плодове.
По природа крушите растат по-силни от ябълковите дървета. Ако в градината има малко място, нека засадим присадени сортове на дюлеви подложки. Такива растения могат да се отглеждат под формата на тънък храст или колонаТе обаче не са дълголетни, но са чувствителни към висока влажност на субстрата и излишък на калций и замръзват по-лесно.
При по-лоши условия и в по-високи райони си струва да се отглеждат присадени сортове върху силни крушови подложки, също и в редове. Плодовете на есенните крушови дървета могат да се берат, когато кората им стане жълта от зелена.Когато се берат твърде рано, те са твърди, а когато се приберат късно, имат брашнесто месо.
В случай на зимни крушови дървета, времето за прибиране на реколтата е по-трудно за разпознаване. При еднаква дневна температура плодовете остават зелени по-дългоЗа целите на опита можете да разрежете два плода и да прецените тяхната зрялост по цвета на семките и вкуса на месестата част
Ценни сортове за големи и малки градини
- "Williams Christ" е взискателен есенен сорт, който изисква много грижи.Ценителите обичат да култивират този сорт, открит през 18-ти век поради деликатния аромат на индийско орехче на плода.
- 'Tongern' узрява от края на септември до началото на октомври. Под червено-кафявата кора на плода има леко пикантна, сладка месеста част, която деликатно се топи в устата.
- „Harrow Delight“ е огнеустойчиво лятно крушово дърво. Плодовете му имат аромат, подобен на този на Williams Christ. Не понася дюлеви подложки.Присаден на подложка
от крушово дърво се прави под формата на високо дърво.
- „Uta“ идва от „Madame Verte“, традиционна зимна круша с вкусни плодове. Особено подходящо е за отглеждане под формата на дръвче. Плодовете с кафява, леко грапава кора могат да се съхраняват до февруари