Билките са растения, пълни с ползи.Настойките от градински чай и мащерка са перфектни при кашлица и дрезгав глас.Самият градински чай има антисептичен ефект и намалява отделянето на пот, но може да попречи на лактацията при жените кърмене. Мащерката има бактерицидно, фунгицидно и отхрачващо действие. Листа от мента (пресни и сушени) подпомагат храносмилането
Розмаринът има дезинфекциращо и стимулиращо действие, а когато се добави към топла вана, подпомага кръвообращението.Билките, отглеждани на парцела, ако са добре защитени и покрити, могат да осигурят свежа суровина дори до средата на ноември.
Ако ги отглеждаме в контейнери на балкона, през есента и зимата трябва да се преместят в светло мазе или друго помещение с положителна температура – тогава ще се наслаждаваме по-дълго на вкуса на пресните билки.За да можете да използвате билките възможно най-дълго, тази суровина трябва да бъде правилно осигурена.
Пресните листа могат да се съхраняват в сух съд в хладилник до 3 седмици, но могат и да се замразят или изсушат на проветриво място.Замразяването минимизира загубата на етерични масла и други полезни за здравето вещества.Сухите билки се съхраняват в затворени контейнери, предпазващи ги от светлина, на сухо и хладно място.
