Преди да помислите за приготвяне на разсад от домати или ранна маруля, проверете потенциала на младите листа, т.е.
Microgreens (млади листа) - какво е това?
Младите листа, известни още като бебешки листа и микрозелени листа, са котиледоните и първите листа на ядливите растения. Те също като кълновете са суперхрана. Това е термин за непреработена, екологично получена храна, особено богата на витамини, минерали и други съставки, които имат благоприятен ефект върху човешкия организъмМожете да закупите зеленчукови и билкови семена за млади листа в голямо разнообразие по ваш избор.
Много популярни са семената на марули, зеле, лук, репички и кресон, т.е. типични за домашните градини видове - познати, харесвани и доказани.Любителите на кулинарните експерименти ще обърнат внимание на апетитни новости, като семена от рукола, миди и кресонМлади листа от босилек, кориандър, копър и дори ниска или дори настурция Perilla, обикновено отглеждана за декоративни цели.
Каква е разликата между отглеждането на microgreens и babyleaf?
Домашното производство на baby leaf се различава от производството на зеленчуков разсад само в един аспект: отнема по-малко време (само 2-3 седмици) и дава несравнимо по-бързи добиви. За да засеете семена върху млади листа, трябва да имате тава за разсад или плитка саксия.
Специални микрозеленчуци се предлагат за продажба - плоски тави, които заемат малко място, но предлагат доста голяма повърхност за гъста сеитба.Значително предимство на младите листа е фактът, че те се консумират, преди да развият обширна коренова система, така че не се нуждаят от дълбоки контейнери.
 |
|
(снимка: прессъобщение) |
Микрозелените имат ли нужда от тор, за да растат?
За да ги отгледате, имате нужда само от няколко шепи универсална почва, същата, която използвате за саксийни цветя. Субстратът трябва да е лек и пропусклив, но и да абсорбира добре влагата. По-добре не използвайте почва от градината, тъй като може да съдържа семена от бързо растящи плевели или яйца от вредители. Когато контейнерът е готов, навлажнете субстрата с пръскачка, посейте семената плътно върху младите листа и ги покрийте с тънък слой почва.
Това е! Цялата грижа за младите зеленчуци и билки се свежда до поливането им два пъти на ден - за предпочитане с водна струя от пръскачка. Такова отглеждане може да се извършва у дома през цялата година.
Microgreens - как да кандидатствате?
Младите листа са меки, хрупкави и сочни и следователно изключително вкусни. Тъй като полските магазини предлагат различни видове семена от бебешки листа, лесно е да създадете букет от най-добрите вкусове, които напълно да отговарят на нашите кулинарни вкусове.Привържениците на нежните листа могат да засадят семена от люцерна, сладък грах, кольраби, броколи или цвекло.
По-остър, по-отличителен вкус имат млади листа от сарепска горчица, зеле, ряпа и листна цикория.Всички те ще обогатят идеално вашата обедна салата, замествайки успешно салата айсберг. Микрозелените могат да се сервират и върху сандвичи или да украсяват месни и вегетариански ястия.
Изборът от видове зеленчуци и билки за млади листа на вътрешния пазар е толкова богат, че всеки ще намери нещо за себе си.
автор: Małgorzata Lasota
