Черна черешае красиво цъфтящо и полезно растение с ядливи плодове, разпространено в Полша. Представяме най-популярнитевидове череши , като череша, черна череша и черна череша, както и техните красиви разновидности, препоръчани за засаждане в градини. Запознайте се слечебните свойства на птичата череша , нейната употреба в градинарството и изискванията за отглеждане.
Африканска череша - плодове
Фиг. depositphotos.com
Птича череша - свойства и приложение
Родът череша(Padus) включва около 20 вида, срещащи се главно в Европа, Азия и Америка. Птичата череша, по-рано разглеждана като отделен род растения, сега се признава като подрод в рамките на род Prunus.
Тези декоративни растения могат да бъдат под формата на дървета или големи храсти с височина до 10 метра. В допълнение към декоративните приложения, благодарение на ниските им изисквания към почвата, устойчивостта на замърсяване и бързото размножаване,черните черешови дървета се използватв рекултивацията на постиндустриални зони. В нашата страна най-често срещаните са:
- череша(Prunus padus, syn. Padus avium),
- черна череша(Prunus serotina),
- вирджинска череша(Prunus virginiana).
Преди да обсъдим употребата и свойствата на птича череша, си струва да изяснимдали плодовете на птича череша са годни за консумация , или може би отровни, както казват някои.Е, подобно на семената на популярните кайсии, праскови и череши, семената на черната череша също съдържат амигдалин - цианогенно съединение, от което се отделя циановодород. Достатъчно е обаче да се отървете от семките и плодът спокойно може да се яде дори суров. Изразителен на вкус, горчиво-сладъкплодовете на черешата са използваниза приготвяне на конфитюри, консерви или тинктури.
Струва си да оценителечебните свойства на черешатаПлодовете й съдържат редица ценни за здравето вещества като витамин С, калий, фосфор, калций, антоцианини, флановоноиди, каротеноиди, рутин и фибри
Благодарение на високото съдържание на пектини , плодовете на черешата се използватпри хранително отравяне или диария. Подпомагат работата на черния дроб, имат антибактериални, стягащи, противогъбични свойства и успокояват менструалните болки. Те предотвратяват редица цивилизационни болести, като диабет, атеросклероза и инсулт.
Птича череша - Prunus padus
Фиг. depositphotos.com
Ейлдруги части на това растение също имат лечебни приложенияЕкстрактът от плодовете на черна череша, кората или цветната инфузия имат противовъзпалителни, имуностимулиращи, антитусивни, седативни и диуретични ефекти . Благодарение на летливите съединения на гликозидите в народната медициналистата от череша е ефективно средство срещу ухапвания от насекоми
Освен ползите за здравето,черешата може да се използва като декоративно растение , въпреки че трябва да изберете позицията разумно, защото произвежда множество коренови издънки. Ниските сортове череши са подходящи за редове и неформални живи плетове. Поради впечатляващия си хабитус, черешата изглежда добре, когато се засажда индивидуално като самотни растения.
Птича череша по време на цъфтеж
Фиг. depositphotos.com
Птича череша - видове и сортове
Черна череша(Prunus padus) - известна и под други народни имена - черната череша, пъстървата или черната череша е най-популярният вид череша в Полша .Среща се в цяла Европа, както и в Мала Азия и Западен Сибир. В Полша често може да се намери в естественото си състояние във влажни гори по бреговете на реки, езера или други водни резервоари.
Тъмната кора и големите, елипсовидни и фино зърнестилиста от черна черешаизлъчват специфична миризма, отблъскваща насекомите. В края на май и април се появяват бели, силно ухаещи цветове, събрани в обилни гроздове, които санай-голямата украса на черешатаСлед цъфтежа черешата дава малки, сферични, тъмни плодове, които са източник на храна за много видове птици и животни. Благодарение на свойствата на корените да поглъщат вода и бързата транспирация на водата през листата,черната череша се използва за отводняване на влажни зони
Декоративни сортове птичи череши
Череша 'Albertii'- яйцевиден сорт, достигащ височина 8-10 м. Цъфти обилно през април и май. Белите цветове са събрани във висящи гроздове с дължина до 18 см. Особено подходящ за малки градини, улици, паркове и обществени градини
Череша 'Colorata'- интересен сорт череша с розови, красиво ароматни цветя. На височина достига до 10 м.
Птича череша 'Colorata'
Фиг. depositphotos.com
Птича череша 'Plena'- достига височина 7-14 м. Тъмнозелените листа стават оранжеви и червени през есента. Сортът има красиви, големи, пълни цветя със силен, подобен на мед аромат, който привлича насекоми.
Птича череша 'Watereri'- сорт с рехава корона и листа, които стават жълти и оранжеви през есента.
Птича череша 'Nana'- създава сферична, гъста и много правилна корона. Достига височина 3-4 м. Листата с дължина до 8 см, тъмнозелени, назъбени по ръба, през есента стават оранжеви. Може да се присади на пън и да се използва като улично дърво като друг сорт, наречен „Червената топка“.
Американска череша - Prunus serotina
Фиг. depositphotos.com
Черна черешаPrunus serotina - наричана още късна череша заради периода на плододаване в края на септември и октомври. Произлиза от Северна Америка. В Полша може да се намери в цялата страна. Разраства се бързо и с разпространението си измества местните видове, като по този начин нарушава екосистемата на местообитанието. Израства до 25-30 м височина. Листата му са заострени, фино назъбени, лъскави и тъмнозелени отвън и светлозелени от долната страна. През есента стават жълти или медни. Чепките са по-малки от тези на черешата и повдигнати.Черните черешови плодове са по-големи и по-сладкиот другите видове.
Американска череша - Prunus serotina
Фиг. depositphotos.com
Американска птича череша 'Żółwin'- това е интересен полски сорт. Много сладките му плодове се появяват късно, през септември, и остават на дървото до октомври. Набръчканият вкус наподобява стафиди
Черна череша(Prunus virginiana) - е северноамерикански вид в естественото си положение, който представлява дърво или голям широколистен храст, достигащ от 3 до 10 м височина. Обикновено създава няколко къси, неравномерни ствола, от които отдолу растат клони. Плодовете му не съдържат твърде много амигдалин и следователно няма риск от образуване на циановодород, така че могат да се консумират без страх без термична обработка. В Полша, подобно на американската череша, е инвазивен вид. Има две разновидности на този вид птича череша:
Черна череша 'Lee'- това е силно растящ сорт с жълти плодове, узряващи през втората половина на юли. Подходящи са за консерви
Черна череша 'Shubert'- това е малко дърво с рехава корона и хубави листа, които променят цвета си на черешово-лилаво.
Черна череша - Prunus virginiana
Фиг. Nadiatalent, обществено достояние, Wikimedia Commons
Птича череша - отглеждане
Всички видовечерешовите дървета са непретенциозни и лесни за отглежданеПредпочитат плодородни, хумусни, умерено влажни почви и слънчеви и полусенчести места, но могат да се адаптират и към по-лоши условия. Те издържат добре на суша и периодични наводнения и са напълно устойчиви на замръзване. Най-популярната птича череша в Полша принадлежи към зоната на устойчивост на замръзване на растенията 3, американската птича череша - към зона 4, а черната череша - към зона 5А. Следователно всички те могат да бъдат засадени в цяла Полша.
Птича череша - рязане
За да може черешата да поддържа желаната форма и форма, тя изисква редовно рязане и оформяне. Това е още по-необходимо, тъй като растението нараства силно всяка година както на височина, така и на ширина.
Основното рязане на черешата се извършва в периода без листаВ идеалния случай в края на зимата, когато вече няма студове. Мъртвите, изсъхнали и повредени клони се изрязват напълно, издънките, растящи вертикално нагоре, пресичащите се клони също се изрязват, а короната се излъчва, ако е прекомерно удебелена. Когато режете силно, внимавайте да поддържате симетрията на растението.
Извършваме втория разрез на черешата през вегетационния период. Товаподрязване на череша е най-добре да се направи веднага след цъфтежа , преди пъпките за следващата година. Обикновено тази дата на рязане е в края на пролетта или началото на лятото, в зависимост от вида череша и климатичните условия. Непланираните разсади, растящи наблизо, трябва да бъдат премахнати, преди да са се развили корените им.
Птича череша - репродукция
В случай на чисти растенияразмножаването на птича черешасе прави от семена, които се засяват в студени рамки.След зимната стратификация през пролетта семената ще покълнат и ще дадат разсад, който се трансплантира през есента. Лесен и възможен метод за възпроизвеждане на птича череша в любителски условия е подготовката на резници от произведените издънки. Когато растенията от израстъците се появят над земята, леко ги подкопайте, повдигнете ги и ги отрежете с лопата от корена на майчиното растение.Декоративните сортове птичи череши се размножаватчрез присаждане върху подложки.
MSc Eng. Anna Błaszczak
