Боб(Vicia faca) е бобово растение, което е ценено със своите хранителни и лечебни свойства. Нови, интереснисортове бобправят отглеждането на този зеленчук в собствената им градина все по-интересно. Ние обясняваме какотглеждането на боб на парцела изглеждаи какви изисквания трябва да бъдат изпълнени, за да се получи голяма и здрава реколта!
Боб - Vicia faca
Фиг. pixabay.com
Бобът със сигурност е един от първите зеленчуци, отглеждани от човека. Археолозите откриват семена от боб в Средиземно море, но не са сигурни дали са дошли от други части на света.В Полша все повече отглеждаме боб за директна консумация, както и за замразяване и ецване.
Бобът е едногодишно растениеот семейство Fabaceae. Здраво, оребрено, кухо стъбло достига до 100 см дължина. Листата са сложни, двойно перести. Цветовете на боба, събрани на гроздове, обикновено са бели с тъмни петна. Месестите шушулки съдържат 3-4 големи семена, които са ядливата част на боба. С течение на времето шушулките на боба покафеняват и се втвърдяват
Кореновата система на боба е силно развита. 14 дни след засяването по корените се образуват брадавици, в които се развиват бактериите Rhizobium leguminosarum viceae. Те свързват азота от околната среда. Подобно на други бобови култури,бобът оставя почвата добре структурирана и обогатена с азотСледователно, това е добра междинна култура, която може да се засява след прибиране на реколтата от ранни пролетни зеленчуци.
Боб - хранителни и лечебни свойства
Хранителната стойност на бобае по-висока от повечето популярни зеленчуци.Семената са много богати на протеини (до 35%) и въглехидрати (55%). Протеинът, съдържащ се в бобовите семена, е много лесно смилаем. Неузрелите зърна на фасула също съдържат мазнини, нишесте, витамини В1, В2, каротин, РР, С, минерали (калий, фосфор и др.), ензими и целулоза. Нискокалорични са, а сготвени съдържат само 85 kcal на 100 гр.
Струва си да се оцени илечебните свойства на бобаБобът е един от най-добрите диетични храни при възпаление на черния дроб, червата и бъбреците . Съдържа незаменими аминокиселини, които не се произвеждат от човешкото тяло. Благодарение на високото съдържание на убихинон, наречен коензим Q 10,бобът понижава кръвното налягане и предпазва от атеросклерозаДиетолозите смятат, че 300 г боб намаляват холестерола с 13-15% седмично и стабилизират нива на захар в кръвта. Хората, живеещи в райони със замърсен въздух, могат да използват боб като средство за прочистване на тялото от токсини.
Освен ценните си хранителни и здравословни свойства, плодовете и цветовете на фасула отдавна се използват в народната медицина като противовъзпалително, диуретично, стягащо и козметично средство. Отвара или запарка от бобови цветовесе препоръчва за лечение на кожни възпаления. Това лекарство успокоява сърбежа и раздразнението и помага за по-бързото заздравяване на язви и акне
Боб - отглеждане
Полето за отглеждане на боб трябва да е слънчевоНа леко засенчени места този зеленчук дава по-нисък добив. Бобът предпочита богати на хумус почви, дълбоко обработени, по-тежки, с висока водоемкост. Бобът не обича кисели почви, той дава най-добри добиви в слабо кисели или неутрални почви (pH 6,5-7,0).
Сеитбообращението е много важно при отглеждането на боб на парцела . На едно и също място бобът не трябва да се засява повече от веднъж на 4 години. Не трябва да се отглежда след други бобови култури, поради опасност от пренасяне на болести и неприятели, характерни за тази група зеленчуци. На по-леки почви бобът е добре да се отглежда на втората-третата година след оборски тор или компост, а на по-тежки - на първата година.
Бобът расте добре в близост докартофи и краставици. Смята се, че миризмата на боб отблъсква колорадския бръмбар.
Боб - Vicia faca
Фиг. pixabay.com
Боб - засяване в земята
Отглеждането на боб в собствената ви градинане е никак трудно. Засяваме семената рано, от края на март до средата на април. Те покълват при 3-4 ° C, а разсадът понася студове до -4 ° C. Оптималната температура за растеж на боба е 18-22 ° C.
Семената на боба трябва да се засяват директно в земятана интервали от 10-15 cm и в редове 40 - 60 см един от друг. Можем да използваме и гнездене, като на всеки 20-30 см поставим 3-4 семена. Дълбочината на засяване е 4-8 см.
Собствениците на балкони, вместо да засяват семена в земята, могат да ги поставят в големи саксии, пълни с плодородна почва.При отглеждането на боб на балконадобрата слънчева светлина и редовното поливане на растенията са важни.
Отглеждане на боб от разсад
Ако искаме да получим ценна реколта възможно най-скоро, в края на февруари и март, можем да засеем боб (накиснат във вода за 6-12 часа) в саксии с диаметър 6-8 cm напълнени с торфен субстрат и ги поставете на слънце, хладно място.Производството на разсад от фасул отнема 20-25 дниСлед втвърдяване на растенията ги засаждаме в земята около 10 април, а в началото на април под покритието. Засаждаме боб в неотопляем тунел около средата на март.
Отглеждане на боб за късна реколта
Ако искате да се насладите на вкуса на боб през късната есен, струва си да се поинтересувате ототглеждане на боб за късна реколтаТой дава по-нисък добив, но реколтата може да продължи дори до октомври. Засяваме семената от началото на май до средата на юли директно в земята или върху леха. При късното отглеждане на реколтата е много важно да се осигури на растенията необходимото количество вода, особено през сухите и горещи лета.
Боб - грижи
Грижата за боба е лесна- премахването на плевелите, разрохкването на почвата и поливането са от съществено значение. Поливането на растенията, особено по време на фазата на цъфтеж, е от съществено значение за получаване на максимален добив. След дъжд или поливане, трябва да разрохкаме и плевим почвата
Препоръчително еторене на боба , тъй като има голямо търсене на фосфор и калий. Най-добре е да използвате органично торене. Бобът реагира отрицателно на хлоридите, но може да се подобри с торове, съдържащи сяра и магнезий. с около 2-4 см. Подреждането на боба се извършва, когато растението има 4-6 шушулки, но все още цъфти. Това третиране е насочено предимно към ускоряване на поставянето на семената. В допълнение, растението, лишено от деликатни млади издънки, вече не е привлекателно за листните въшки, които са често срещани вредители по боба.
Боб - прибиране и съхранение
Полето за прибиране на боба е от юни до юли и зависи от датата на сеитба и ранноспелостта на сорта. Среднопериодът от засяването на семена от боб до прибиране на реколтата е 80-120 дниРастенията трябва да се берат в млечната фаза, когато шушулките са все още зелени.
Бобът не трябва да се използва за дълготрайни зеленчуциСлед прибиране на реколтата може да се съхранява в хладилно помещение при около 0 ° C за 2-3 седмици. В хладилника ще остане свеж за много по-малко, само за 2-3 дни. Младите семена могат да се хвърлят във вряща вода за 2-3 минути и да се замразят след охлаждане и изсушаване. Приготвени по този начин, те запазват своите вкусови и здравословни стойности до 12 месеца
боб
Сортовете боб се различаватпо височина, дължина на шушулките и големина на семената. За любителско отглеждане в градини и парцели се предпочитат сортове за директна консумация с много големи или много малки семена и зелени, идеални за салати.
Боб Кармазин- това е средно ранен сорт с доста едри, розови семена, подходящ за любителско отглеждане. Периодът от засяването до първата реколта е 80 - 90 дни. Това е много плодороден сорт.
Боб Бизон- това е много плодороден сорт с височина 70-90 см. Предназначен за директна консумация и за замразяване. Засяваме семената от края на март до края на април
Боб Фигаро- много ранен сорт (85-90 дни) за пролетно отглеждане под покривки и на открито. Семената са отлични за незабавна консумация и имат добра трайност след прибиране на реколтата. Подходящи са и за замразяване и консервиране
Боб Бахус- това е ранен сорт, много плодороден, полезен за консервиране и директна консумация. Подходящ за ускорено отглеждане
Пикола на зърна- с малки, зелени зърна. Растенията растат до 100 см височина. Ранен сорт, препоръчва се за директна консумация и замразяване. След готвене бобът запазва интензивно зеления си цвят и е много деликатен.
Bean Samson- късен сорт, препоръчва се за сеитба направо в земята. Характеризира се с малка височина - 60-80 см. Произвежда множество шушулки с малки, светлозелени семена
Bób Lider- късен сорт, характеризиращ се с малки, светлозелени семена. Берем реколтата през октомври
Хората, които търсят висококачественисемена от боб за отглеждане в градина или на парцел , препоръчваме магазина на нашето ръководство. Продаваме сортове боб, които дават много добри добиви и са устойчиви на болести и неблагоприятни условия на отглеждане. Като засеете тези семена, ще видите колко лесно може да бъде отглеждането на боб във вашата градина. За да видите офертата за семена, щракнете върху изображението по-долу.
MSc Eng. Anna Błaszczak
