Едногодишни билки

"граница=3 височина=193 ширина=152

Обикновен босилек Ocinum basilicum
описание:едногодишно растение с овални, назъбени листа, достигащо височина от 30 до 50 см, изисква топли места (вирее добре в контейнери или на слънчеви первази),
реколта и употреба:младите листа се берат през лятото, подходящи за замразяване и сушене, добавят се към салати, сосове, извара, месни и зеленчукови ястия,
култивиране:от март до април, семената се засяват в плитки контейнери у дома или на топло място, засаждане в земята през втората половина на май, изисква плътна и богата на хранителни вещества почва, и редовно напояване (при поливане не мокрете растенията!),
Още: обикновен босилек - отглеждане и използване

"граница=3 височина=201 ширина=151

Лятна чубрица Satureja hortensis
описание:едногодишно растение, достигащо 30 до 40 см височина, цъфтящо в синьо, ярко червено или бяло, известно с положителния си ефект върху храносмилателната система (стимулира апетита, премахва лошо храносмилане и газове),
събиране и употреба:прясна или изсушена билка с вкус на пипер със силен пикантен аромат се използва като подправка за ястия с боб и грах, супи, мазни меса и сосове,
отглеждане:семената се засяват в контейнери от април до началото на май, като се покриват с много плитка почва, от края на май до юни разсадът се засажда в земята на слънчево място и добре разрохкана почва,
Още: Градинска чубрица - лечебни свойства, отглеждане, приложение

Кориандър Cariandrum sativum
описание:растение с нарязани листа и малки бели или розови цветя, достига височина от 40 до 70 см, издава доста неприятна миризма,
реколта и употреба:млади листа се берат и използват пресни или замразени, сенниците се берат, когато семената узреят, долните листа могат да се добавят към къри, сосове и салати, семена със сладко, пикантно аромат, използван за печене, сладкиши, сосове и колбаси,
отглеждане:семената се засяват през пролетта, те покълват след около 2 седмици, растението расте доста бавно, така че прибирането на реколтата е възможно само в края на лятото, изисква слънчеви позиции и плътна почва, добре е ако почвата съдържа малко вар,
Още: Кориандър - лечебни свойства, приложение, отглеждане

Копър Anethum graveolens
описание:растение с височина до 60 см, с перести листа и жълто-зелени цветя, събрани в сенници,
реколта и употреба:листата се берат през пролетта или лятото преди цъфтежа, а семената през лятото, когато са узрели, листата не трябва да се сушат, защото тогава губят аромата си, докато нарязаните листа могат да се замразяват, но най-вече се използват веднага след прибиране на реколтата, копърът е класическа добавка към краставици, картофи и рибни ястия,
отглеждане:семената се засяват директно в земята през пролетта и, ако е необходимо, можем да ги сеем през цялото лято, копърът изисква слънчево и защитено от вятър място, обича влажна почва, но не понася постоянна влага,
Още: Копър - свойства, отглеждане, сортове, болести

Майорана Origanum majorana
описание:отглежда се като едногодишно или двугодишно растение със силна миризма, расте на височина от 30 до 50 см,
реколта и употреба:пресните или изсушени листа са ценна подправка за колбаси, печено, шкембе, супи, както и добавка към плънка, запарката се използва при настинки,
култивиране:семената се засяват от средата на март в топла инспекционна стая или в контейнери на закрито, през май, след студени градинари, можете също да сеете директно в земята, изисква слънчеви места, защитени от вятъра и не прекалено суха, плътна и богата на хранителни вещества почва, тъй като расте доста бавно, струва си да го трансплантирате в саксия за зимата и да презимувате у дома,
Още: Градинска майорана - лечебни свойства, сортове, отглеждане

Пореч Borago officinalis
описание:бързорастящо едногодишно растение, цъфтящо в синьо, розово или бяло,
реколта и употреба:ситно нарязаните млади листа са отлична подправка за салати, грахови и бобови супи, рибни ястия, бели сосове, както и добавка към консервирането на краставици, има и лечебни свойства (намалява холестерола и има противовъзпалителни свойства),
отглеждане:семената се засяват директно в земята в началото на пролетта, по-късно се разпространяват спонтанно, изискват слънчеви и сухи места, почвата не трябва да е богата на хранителни вещества,
Още: Пореч - лечебни свойства, приложение, отглеждане

Обикновена лайка Matricaria chamomilla
описание:популярно лечебно растение с изправено и разклонено стъбло, достигащо височина до 50 см, цветя с бели венчелистчета и жълти центрове, събрани в кошнички, излъчват ароматен аромат, цъфтят от май до септември,
реколта и употреба:цветните кошнички се берат постепенно през цялото лято, докато цъфтят, след което се изсушават, правят се настойки, тинктури и алкохолни екстракти с противовъзпалително, антибактериално и успокояващо действие, от които се използват широко при лечението на много заболявания, препаратите от лайка се използват и за защита на растенията на парцела,
отглеждане:семената се засяват направо в земята в началото на пролетта, лайката изисква лека почва, богата на калций и умерено влажна,
Още: обикновена лайка - отглеждане, употреба, лечебни свойства

Кресон, пипер Lepidium sativum
описание:лесно за отглеждане растение, което расте много бързо, издава силна миризма, много е богато на витамин С,
прибиране на реколтата и употреба:прибиране на реколтата, когато растението достигне височина от няколко сантиметра, защото е най-вкусно, когато е много младо, кресонът може да бъде разнообразие от салати, има вкус на намазан с масло хляб, той е струва си да добавите шепа от него към зеленчуковата супа точно преди нанасяне,
отглеждане:сеем го на влажна почва, развива се бързо и се задоволява дори с тънък слой почва, може да се сее през цялата година, изисква леко засенчени места и много вода , идеален за шофиране на не много слънчев перваз на прозорец в малка саксия,
Още: Кресон - свойства как да сеем и отглеждаме кресон у дома

Градински кервил Anthriscus cerefolium
описание:бързо растящо едногодишно растение, лесно за отглеждане и бързо разпространение, неговите светлозелени, отпуснати листа приличат на нежна, дантелена папрат, малки бели цветя, събрани във връхните сенници, могат да достигнат над 50 см височина, излъчва характерна, леко анасонова миризма,
прибиране и приложение:прибирането може да започне за по-малко от 2 месеца след сеитбата, когато листата достигнат около 10 см дължина, ние използваме пресни листа в кухнята, можем също да ги замразим ( не ги сушим, защото тогава губят аромата си), нарязаните листа могат да служат като подправка за извара, омлети, билкови сосове, салати и зеленчукови салати, пресен сок или запарка (60 г билка на 1 литър вода) препоръчва се за измиване на лицето като средство против бръчки, спомагащо за поддържане еластичността на кожата,
отглеждане:можем да сеем от края на март до август, защото е най-вкусно, когато е прясно, струва си да се сеете последователно, растението няма високи изисквания към почвата, но не понася суша, а на прекалено слънчево място бързо образува съцветия, затова леко засенчените места ще са по-добри, подходящо е и за отглеждане в саксии и балконски сандъчета, съцветията трябва да се отстранят бързо, щом започнат да се появяват, т.к. те потискат развитието на листата и след цъфтежа и образуването на семена растението умира бързо, което е по-лошо, лесно се разпространява и ако го позволим, то може бързо да се превърне в чума в нашата градина,
Още: Градински кервиз - свойства, отглеждане, приложение

Вижте също: двугодишни билки и многогодишни треви