Лют пипер(Capsicum annuum) има ценни хранителни свойства. Характеризира се с високо съдържание на витамин С и бета-каротин, но основното предимство е капсаицинът, който му придава специфичен пикантен вкус и има силни противоракови свойства. Лютият пиперсе отглежда леснои може да се засява в саксии в апартамента. Научететайните на отглеждането на люти чушки в саксияи съберете вашите собствени чушки от перваза на прозореца!
Лют пипер
Фиг. pixabay.com
Лют пипер - свойства
Лютите чушки саплодове от сортове чушки, сортове и хибриди с много пикантен, парещ вкус. Това са например Кайен, Халапеньо и Табаско (capsicum annuum) или Нага Джолокия (хабанеро пипер сорт - Capsicum chinense). Много от тезисортове могат да се отглеждат дори в саксииНе само за кулинарни цели, но и като декоративни чушки.
Капсаицинъте отговорен за пикантния вкус на лютите чушки, тъй като дразни и затопля кожата и лигавиците.
Лютите чушки имат ценни здравословни свойства , които се дължат на съдържанието на витамини, но и на самия капсаицин. И такас лют червен пипер можете да намалите болката, свързана с настинки(напр. намалява усещането за запушен нос), възпаление, може да се използва за стимулиране на притока на кръв и също така да подобри храносмилането ( Капсаицин съдържащ се в лютите чушки дразни стомашната лигавица, увеличава секрецията на стомашен сок, което от своя странаповишава апетита и подобрява храносмилането ).Те обаче не се препоръчват при стомашна язва
Лют пипер - изисквания
Лютият червен пипер е растение с изключително високи изисквания към топлинатаДори леки студове причиняват пълното загиване на растенията. Температурните спадове под 15 ° C по време на цъфтежа и завързването на плодовете водят до опадане на цветя и плодни пъпки. Растенията реагират по подобен начин на силни пориви на вятъра. Затоваза да отглеждате люти чушки, изберете топло и защитено място
Различни сортове люти чушки
Фиг. pixabay.com
Вторият изключително важен фактор е доброто осветление.Лютият червен пипер е изключително фотофилно растение , а подходящото осветление е предпоставка за правилния цвят на плодовете. Затовамястото, където се отглеждат чушките, трябва да е възможно най-слънчевоСамо младите растения трябва да бъдат защитени от пряка слънчева светлина.
Друго важно нещо е правилната влажност на основата.Лютият червен пипер има високи изисквания към водатаИзисква постоянно умерено влажен, но добре дрениран субстрат. Критичните периоди са растеж на разсад, цъфтеж и плододаване. По това време нуждите на лютите чушки от вода определено се увеличават. Недостигът на вода по време на завързване на цветовете и плодовете води до тяхното окапване. Също толкова опасно е преливането на растенията, тъй като корените им бързо изгниват при такива условия. Следователно,в контейнера, където се отглеждат лютите чушки, са необходими дупки и дренаж
Лют пипер - расте на балкона
Фиг. pixabay.com
Последният, но също толкова важен въпрос са хранителните изисквания.Лютите чушки изискват редовно и често торене(веднъж на всеки 1-2 седмици), за предпочитане с биохумус или отглеждани в богата на хранителни вещества почва.Добър субстрат за отглеждане на люти чушки в саксия е почвата за доматиили универсалната почва, смесена с едър пясък и обогатена с компост в съотношение 3:1:1.
Лют пипер - сеитба на семена и производство на разсад
Лютите чушки се отглеждат от разсад . Времето за производство на разсад от люти чушки трябва да бъде 10 до 11 седмици. За тази цел изберете място, което е добре осветено и топло (температурата на поникване на чушките е 20-26 ° C).
Семената от чили се засяват от средата на февруари до средата на мартв кутии, много чинии или малки саксии в апартамента. За да се ускори покълването, семената могат да се накиснат за 24 часа преди сеитба. на топло място (например на рафт до печката). За целта семената се разстилат върху парче хартиена кърпа, напоена с вода.
Лют пипер в саксии
Фиг. pixabay.com
Семената от лют червен пипер се засяват в контейнери по 2-3 парчета на дълбочина около 0,5 cmЗа производство на разсад, компостна почва или обезкислена градински торф, смесен с универсална почва и пясък в равни пропорции.Обикновено отнема от 1 до 6 седмици, за да се появи. Поддържайте субстрата постоянно леко влажен и го навлажнете с хладка вода веднага щом горният слой започне да изсъхва.
Когато покълвате люти чушки, поддържайте постоянна температура между 20-26 °CАко растенията поникват твърде дълго, възможно е да са отгледани на място с твърде променлива температура (напр. близо до често накланящ се прозорец). В такава ситуация контейнерите трябва да бъдат преместени на място, където ще бъде по-лесно да се осигурят на растенията оптимални условия.
Когато лютите чушки пораснат с няколко сантиметраи пуснат 2-3 листа, загасете ги в контейнери 4 x 4 cm. След около 3 седмици пресадете разсада в по-големи контейнери. На този етап растенията могат да се торят на всеки 2 седмици
Хора, които търсят висококачественисемена от лют червен пипер за отглеждане в градина или в саксии , препоръчваме магазина на нашия водач.Продаваме сортове чушки, които дават много добри добиви и са устойчиви на болести и неблагоприятни условия на отглеждане. Като засеете тези семена, ще разберете колко лесно може да бъде отглеждането на люти чушки. За да видите офертата за семена, щракнете върху изображението по-долу.
Лют пипер - отглеждане и грижи
След като чушките пуснат 6 добре развити листа , те могат да бъдат трансплантирани в саксии с минимална дълбочина 20 см. Един разсад се засажда в саксия с диаметър 13 - 15 см, а два разсада в сандъче с ширина 30 см.Лютите чушки се отглеждат най-добре в пластмасови саксиивместо в керамични саксии, тъй като задържат влагата по-дълго и се загряват по-бързо.
След 15 май, когато опасността от слани изчезне и външната температура се повиши над 13 ° C,лютите чушки могат да бъдат преместени на балконаНе забравяйте обаче първо да втвърдите разсада.До края на юни е по-добре да преместите растенията в апартамента за през нощта. Твърде ниската температура през нощта (под 13 ° C) може да повлияе неблагоприятно на цъфтежа и плододаването на люти чушки
Jalapeno - един от сортовете лют червен пипер
Фиг. pixabay.com
Ако дневните температури са под 15°C, пренасянето на растенията навън може да се отложи до юни. Добро решение, особено в по-студените райони на страната, е закупуването на миниатюрен фолиен тунел или мини балконска оранжерия за балкона, в коятоотглеждането на люти чушки е по-надеждноТакива тунели и оранжерии са относително лесно достъпни
Въпреки това, ако решим да отглеждаме люти чушки в саксии без допълнителни капаци, препоръчвам да засадите билки като ловец и копър до пипера, коитоще предпазят лютите чушкиот сухи ветрове и слънце , а също и да подобри вкуса му плод.
Лютият червен пипер може да се отглежда и в апартамента на перваза на прозореца , за предпочитане на югозападния прозорец.
Важнолечение при отглеждането на люти чушки е премахването навърховете на растенията. По този начин ще ограничим растежа им и ще ги принудим да надебеляват и да цъфтят обилно. За да увеличите добива на плодове, също се препоръчва да премахнете първия цвят.
Люта чушка, отглеждана в апартамента, изисква ръчно опрашване на цветята(насекомите ще го направят на балкона). Цветята се опрашват с мека четка, като нежно се премества прашеца от тичинките към плодника
Люта чушка в саксия също може да бъде чудесна декорация за вашия дом. снимка pixabay.com
Люта чушка - колекция
Датата на прибиране на лютите чушкизависи от сорта. Обикновено това е от август до октомври.При сортовете люти чушки с червени плодове е лесно да се разбере кога са готови за прибиране (когато са наситено червени на цвят), но при сортовете със зелени плодове е по-трудно.Готовността за прибиране на плода се проверява чрез стискане с пръстиАко е много твърд, това означава, че е още неузрял. Когато страните на плода се огъват лесно под натиска на пръстите ви, това е знак, че са готови за бране.
Съберете чушките, като ги отрежете с ножица точно до стъблотоРъчното бране може да откъсне растението от земята. След прибиране чушките могат да се съхраняват в хладилник за около 7 дни. Плодовете на чили са идеални за сушене. Можете да ги окачите в кухнята, създавайки необичайна декорация.
MSc Eng. Агнешка Лах
