Червеното френско грозде е храст, идеално подходящ за любителско отглеждане в домашни градини и парцели. Плодовете му, набрани през разгара на лятото, са отлична суровина за домашни консерви - желета, конфитюри, вина и сокове. За любителско отглеждане червеното френско грозде също е предразположено към по-висока устойчивост на замръзване и по-ниска чувствителност към болести в сравнение с касиса.
Червено френско грозде
Червено френско грозде - видови характеристики
Първите споменавания на червеното френско грозде (Ribes rubrum) датират от 15 век, първоначално то е било третирано като лечебно растение.Едва в по-късен век се разпространява в Източна Европа и Англия. В Западна Европа плодовете на червеното френско грозде са луксозна стока. У нас те остават малко подценени.
Червено френско гроздее относително невзискателен храст, характеризиращ се с висока устойчивост на замръзване. Започва вегетация по-късно от касиса, благодарение на което цветовете му не се увреждат толкова често от студове. Подходящ за отглеждане в цялата страна. Храстът достига до около 1,0-1,5 м височина, в зависимост от начина на подрязване. Червеното френско грозде при правилно отглеждане плододава обилно, от един храст могат да се получат 4-5 кг. плодове
Плодовете на червеното касиссъдържат 2 пъти по-малко захар от другите плодове, но съдържат много органични киселини, особено лимонена киселина. Те имат много фибри и витамини B и E. Освен това плодът има антиоксидантни свойства. Идеални са за консерви, а сладкото от касис може успешно да замени скъпото сладко от червени боровинки, добавяно към месото.
Отглеждане на червено френско грозде
Мястото за отглеждане на касис трябва да е слънчево. Често срещана грешка е засаждането на храсти в сянката на дърветата, където плододават по-малко и дават дребни плодове. Изискванията към почвата за касис не са много високи. Червеното френско грозде изисква слабо кисели почви, с pH 5,5 - 6,5. Най-добрата почва е плодородна и богата на хумус, но касисът успява и в по-слаби и леки почви. Тогава трябва само да не забравяте да поддържате подходяща влажност на почвата.
Забележка!Касисът не трябва да се засажда на много тежки, глинести или подгизнали почви.
Засаждане на червено френско грозде
Дата на засаждане на касис
Разсад от касисРазсад с гол корен се засажда през есента, в края на октомври / началото на ноември или напролет през март / април. Струва си да се отбележи, че червеното френско грозде е по-подходящо за пролетно засаждане от касиса, тъй като започва растителност малко по-късно.От друга страна, разсад от касис от контейнери може да се засажда през целия вегетационен период. Те обаче са по-скъпи от тези с открития корен.
Подготовка на мястото за засаждане
Ако искатеда засадите червено френско грозде, първо трябва да подготвите правилно мястото. Дупката трябва да се изкопае няколко дни преди засаждането на касис, което ще позволи на земята да се проветри добре. Отворът трябва да е с дълбочина 30 см и достатъчно широк, за да побере корените, без да ги огъва. Отстранете големите камъни от дъното на дупката и разхлабете почвата, след което я смесете с органичен тор и шепа дървесна пепел, която осигурява необходимата доза калий за тези храсти.
Дълбочина на засаждане и разстояние
На такова подготвено място най-накрая можем да започнем да засаждаме касис. За засаждане изберете здрав разсад с добре развита коренова система и поне 3 странични издънки. Повредените и твърде дълги корени трябва да се скъсят, обикновено до дължинаоколо 20 см. След като поставите растението в дупката, го покрийте с пръст, смесена с компост. Накрая полейте обилно
Важно! Храстите от касис се засаждат на около 5-7 см по-дълбоко, отколкото са расли в разсадника.
Засадете касиса в редове на разстояние 1,0-1,2 м. Разстоянието между редовете трябва да бъде 1,5 м.
Подрязване след засаждане
След засаждането на касиса, той също трябва да бъде подрязан, оставяйки не повече от 4-5 издънки, а останалите трябва да бъдат отрязани в самото дъно. Останалите издънки се съкращават на 2-4 бримки. В резултат растението ще се разклони по-добре и ще създаде по-силни нови издънки.
Грижа за червено френско грозде
Грижите за касиса включват преди всичко грижа за подходящата влажност на субстрата, т.е. поливане. Когато се грижите за касис, трябва също да плевите около храста. Мулчирането е добър вариант, тъй като задържа влагата и също така потиска растежа на плевелите. Като мулч могат да се използват: дървени стърготини, борови кори, добре компостиран оборски тор.Грижата за касиса също така означава грижа за неговото здраве, защита срещу всички вредители и болести на касиса, както и правилно рязане на червеното френско грозде.
Рязане на червено френско грозде
Ако искате добре да отрежете червеното френско грозде, не забравяйте, че червеното френско грозде дава плодове на две или тригодишни издънки, а самият храст има естествена склонност към къдрене. Чрез рязане на червеното френско грозде се получава най-благоприятната за плододаване форма.
Подрязване за насърчаване на плододаване
Започвамерязане на червено френско гроздена третата зима. Всяка клонка съкращаваме на 5 пъпки. След това всяка година трябва да скъсявате всички издънки, които са израснали от издънките, подрязани през предходната година, до дължина от 3-5 всяка година.
Подрязване за кърмене
Тази разфасовка от червено френско грозде се използва от 5-годишна възраст. Отстраняват се 2-3 най-стари основни издънки в основата на храста, което спомага за допълнителното осветяване на храста. Те ще бъдат заменени от млади издънки. Повтаряме третирането всяка година, благодарение на което ще имаме постоянна ротация на нови леторасти
Реколта от червено френско грозде
Плодовечервено френско гроздесъбираме от края на юни до началото на август. Берем цели гроздове, а не отделни плодове. Набраните плодове могат да се съхраняват в хладилник до две седмици, за предпочитане на долния рафт, в контейнер за маруля. Те могат да се консумират сурови и да се използват за приготвяне на консерви - желета, конфитюри, конфитюри, сокове, вина или за приготвяне на компот от тях. Като съставка на консерви, плодовете от червено касис работят добре в комбинация с цариградско грозде и ягоди.
Сортове червено френско грозде
Струва си да засадите 2-3 различни сорта червено френско грозде с различно време на узряване на плодовете на парцела. Благодарение на това ще можете да се наслаждавате на вкуса им през по-голямата част от лятото – от юли до август. Ето най-популярните сортове червено френско грозде:
Детван - сорт касис, който образува голям и компактен храст, дава много обилен добив. Плодът е едър, събран в дълги чепки. Узряват в средата на юли. Сортът е устойчив на антракноза на листа от касис.
Jonkheer van Tets - този сорт касис образува голям, рехав храст, вкусни плодове, събрани в дълги гроздове, узряват в средата на юли. Устойчив на листа от касис. Препоръчва се за отглеждане в еспалиер
Хвойна - храст със силен растеж и леко разпространен хабитус. Създава доста дълги гроздове с множество сладки и кисели плодове. Плодовете узряват с около 3-5 дни по-късно от този на сорта Jonkheer van Tets. Смята се, че не е много податлива на болести.
Розета - късен, бързорастящ и плодороден сорт. Плодовете, събрани в дълги чепки, големи до средно големи, не се лющят при узряване. Когато решавате да отглеждате този сорт, трябва да внимавате за вредителя - едрото френско грозде
Ровада - късен десертен сорт с изключително вкусни плодове. Расте бурно и дава обилен добив. За съжаление, често се заразява с антракноза на касис, следователно, за да се намали инфекцията с това заболяване, си струва да се оформят покриви от фолио над храстите.
