Angelica litwor(Angelica archangelica) е силно ароматно растение с древен произход. Някога широко славен като панацея за всички болести.Лечебните свойства на литиевата ангеликаи етеричните масла, съдържащи се в нея, са направилилитиевата ангелика използванапредимно в медицината, но също и в козметиката, готвенето и като декоративно растение. Вижте как изглеждаотглеждането на литиева ангеликав градината и какво трябва да знаете, за да използвате напълно нейния потенциал!
Angelica archangelica
Фиг. pxhere.com
Как изглежда ангелика?
Angelica Angelica е великолепно двугодишно растение, достигащо до 2 м височина в горната част на стъблото. От юли до август цъфтят дребни зелено-жълти цветя, събрани в големи сенници. Плодът на ангеликата е жълто-кафяво оребрено разцепване.
В Полшалитиевата ангелика е местен вид . Среща се в Судетите и Карпатите, а крайбрежният подвид - в крайбрежната ивица и речните долини. Това растение обича планински и влажни райони.
Литиева ангелика - лечебни свойства
Лечебните суровини на ангеликата са корени и коренищаХарактеризират се със силна, ароматна миризма и първоначално сладък, а след това парещо-горчив вкус.Те съдържат етерично масло, кумарини, органични киселини, флавоноиди, прости захари, както и специфично съединение, което стимулира производството на интерферон, който се бори с инфекциите, особено вирусните.
Лекарства, направени от корен на ангеликаподобряват храносмилателните процеси и затова се използват за лечение на храносмилателни разстройства като коремна болка, метеоризъм, оригване и анорексия. Прилагат се и при болезнени стомашни спазми и застой на жлъчката и затрудненото й навлизане в дванадесетопръстника
Литиева ангелика се използва в медицината, козметиката и готвенето
Фиг. depositphotos.com
Веществата, съдържащи се в корените и коренищата на ангеликатадействат успокояващо и при състояния на прекомерно нервно напрежение, с чувство на тревожност и трудно заспиване.Маслото, извлечено от семена на ангелика се използва за обтриванепри болки при възпаление и сърбеж.Чаят от пресни или изсушени листа от ангеликапомага при настинка, намалява газовете
Добре е да знаетеНатрошени листа от литиева ангелика освежават въздуха в колата и предотвратяват болестта при пътуване. Това е много лесен и практичен начин за използване на билката от това растение.
Литиева ангелика - приложение
1. Ангелика ангелика в кухнята
Angelica angel намери интересно приложение в кухнята. Въпреки че основната суровина, получена от ангелика, са корените, листата й са незаменим компонент на билковите чайове, азахаросани дръжки на листа от ангелика се използват за украса на тортиСамо пресни, млади, зелени с дебелина на молив опашките са подходящи за захаросване
Силният, чист аромат прави лития чудесна билка за захаросване . Разреденият сироп се добавя към охлаждащи напитки и се овкусява с плодови салати и сладолед.
Ангелика също се добавя при готвене на кисели плодове, за да се намали консумацията на захар . По-долу представяме изпитана рецепта за захаросана ангелика.
Рецепта за захаросана ангелика
Състав:около 0,5 кг стръкове ангелика, две чаши и половина захар, 1 чаша вода
Начин на приготвяне:Измийте стръковете ангелика и ги нарежете на парчета по 7 см. Сварете до омекване в малко вода. След това прецедете, отстранете кожата и поставете върху плитка чиния. Поръсва се със захар, покрива се и се оставя за 2 дни. След това сложете в тенджера с вода, оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Варете, докато целият сироп се поеме и дръжките станат прозрачни. Отцедете и охладете. Поръсете дръжките със захар, поставете върху сушилня да изсъхнат. Съхранявайте защитено от светлина
2. Ангелика ангелика като декоративно растение
Използването на ангелика не се ограничава до медицина и готвене, тъй като нейнитесенници могат да се изсушат и използват в зимни флористични композиции .
3. Ангелика ангелика като ароматна декорация
Изсушени листа от ангелика могат да се използват и за попури, т.е. изсушени смеси от растения, които миришат привлекателно и украсяват стъклен съд в апартамента.
4. Анджелика в козметиката
Изсушени листа от ангелика трябва да се добавят към успокояваща вана.
Ангелика ангелика в градината
Фиг. Bev Wagar, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Ангелика ангелика - отглеждане
Отглеждането на ангелика в градината не е трудноТрябва само да подготвим подходящо място за нея, защото това растение расте доста голямо. Ангелика ангелика расте добре както на слънчеви, така и на сенчести места. Изисква плодородни, хумусни и пропускливи почви. На тежки почви растенията образуват голяма вегетативна маса, но корените им са по-дребни и с по-лошо качество.
Анджеликата се размножава от семенаМожете да ги засеете директно в земята или да подготвите разсад под покривало. По-често обаче те се засяват директно в земята. Семената трябва да се засяват веднага след прибиране на реколтата, т.е. в началото на есента (септември), защото тогава имат най-голяма кълняемост. Не трябва да се съхраняват много дълго, защото след три месеца губят своята жизненост. Младите растения ще поникнат през пролетта.
Ангел ангелика - комплект
В началото на лятото отрежете младите листа за захаросванеСъберете листата преди цъфтежа и пресните семена преди края на лятото.Корените от ангелика се берат през есентапрез първата година на отглеждане или през пролетта на следващата година, преди да започне вегетацията. След изрязване на надземната част корените се изкопават от почвата и се изрязват. След това се сушат при 40 ° C.
Добре е да знаетеЗа билкови цели не вземайте растения ангелика от естествената среда.От 2014 г. това растение е под частична защита в Полша, а през годините 1983-2014 г. е под строга защита. Популяризирането на отглеждането на ангелика в градините може да предотврати унищожаването на естествените места на това растение.
MSc Eng. Joanna Białowąs
