Розмарине една от най-популярните средиземноморски билки, използвани в кулинарията и медицината, една от най-важните съставки на ароматната смес от провансалски билки. Поради широката гама от свойства си струва да отглеждате розмарин в градината или дори в саксия на перваза на прозореца. Вижте как изглеждаотглеждането на розмарини какви са свойствата и възможностите за използване на тази билка
Розмарин - Rosmarinus officinalis
Розмарин(Rosmarinus officinalis) е растение, принадлежащо към семейство Lamiaceae.Среща се в дивата природа в средиземноморския регион. Това е вечнозелено растение, в градината може да достигне до 70 см височина, но в дивата природа можете да намерите екземпляри с височина до 2 м. Стъблата на розмарина са силно разклонени и гъсто окосмени, покрити с множество листа. Листата са много тесни, щифтовидни, дълги 2-5 см, тъмнозелени, навити надолу в края и покрити с резец отдолу. При търкане в ръката те разнасят приятен, смолист аромат. Синьо-люлякови цветя, лилави или бели, се появяват от март до юни. Някоисортове розмаринцъфтят в края на лятото или есента.
Свойства на розмарина
Използването на розмарин в готвенето е много популярно, защото тази билка е изключително ароматна и също така придава сух вкус на ястията. Издава характерен мирис на камфор и оман.Розмаринможе да се използва пресен или сушен. Перфектен е за месо, печене на скара и като добавка към зеленчуци, особено към картофи.
Колкото долечебните свойства на розмарина , има много от тях. Розмаринът подобрява паметта и концентрацията. Има загряващ ефект и помага при простудни заболявания. Установено е също, че розмаринът ускорява растежа на косата. Облекчава главоболие, мигрена и епилептични пристъпи. Розмаринът повишава кръвното налягане, помага при лошо храносмилане и помага при обща слабост.свойствата на розмаринаса доказали, че имат благоприятен ефект за минимизиране на бръчките, тъй като тази билка е много мощен антиоксидант.
И на кои вещества можем да дължим ценнитесвойства на розмарина ? Е, това е главно розарицин, розмаринова киселина, флавоноиди, танини и дитерпени. Не бива да пропускате и необичайните летливи масла от розмарин.
Отглеждане на розмарин в градината, на балкона и на терасата
Както вече споменахмерозмарине растение от Средиземноморието, където температурата е висока и почвата не е много плодородна.Ето защо розмаринът обича слънцето, както и добре дренираната, бедна земя. Много градинари препоръчват така нареченото нелепене с розмарин. Поставят дебел слой чакъл в саксията, в която искат да поставят розмарин като дренаж (може и експандирана глина), а растението се засажда върху него, като останалата част се запълва с лека градинска почва. Ако почвата е твърде тежка, можете да добавите перлит към нея.
Затова не забравяйте, че почвата заотглеждане на розмаринтрябва да е бедна и добре дренирана, дори камениста. В идеалния случай субстратът трябва да съдържа много вар, препоръчителното pH е 6-7. Не е нужно да го поливате твърде често, просто трябва да следите почвата да не изсъхне напълно. При нашите климатични условия югозападното изложение, защитено от вятър, ще бъде идеално за розмарина. Трябвада отглеждате розмаринв саксия и да презасаждате по-голяма всяка година, докато растението порасне значително.Не може да презимува в градината, тъй като дори леки спадове на температурата под 0 ° C увреждат растението. Поради тази причина,розмарине чудесен за засаждане на вътрешни дворове, тераси и балкони, особено тези горещи и много слънчеви, където е твърде горещо за много други растения.
Как се размножава розмарин
Розмаринът може да се размножи чрез засяване на семена. Засяват се в саксии в средата на март. Покълването е неравномерно и изисква температура не по-ниска от 20 ° C.
Много по-бързо новирезници от розмаринмогат да бъдат получени през втората половина на лятото чрез частично вдървесенени резници, които се засаждат в студени рамки. През зимата те трябва да бъдат преместени на места без замръзване.
Забележка! Много изчерпателно и практично описание на отглеждането на розмарин подготви Ирек от нашия форум. Ако се интересувате от отглеждане на розмарин, не забравяйте да прочетете публикацията на Ирек. Вижте във форума: розмарин - обикновени и необичайни билки Ирка :-)
Катаржина Матушак
