Lovageе ценена добавка към супи, основната съставка на подправката Maggi.Lovage се използва и в билколечението като специфично средство за здраве, красота и… любов! Отглеждан в градината, той е напълно устойчив на замръзване и непретенциозен. Разберете как изглеждаотглеждането на ловекаи научете за най-важните му приложения.
lovage
Lovage(Levisticum officinale) е многогодишно растение от семейство целина. Отглежда се главно като индустриално растение и като лечебно растение.Любичът достига до 1,5 м височина, стъблото му е твърдо, изправено, овално, а листата му са тъмнозелени, лъскави и двойно перести. Цветовете са дребни, жълти, събрани в сенниците, появяват се през юли - август.LovageЛесно разпознаваем по характерния си пикантен аромат.
Lovage - приложение
Lovage се използвапредимно в кухнята. Тъмнозелените листа на живица са ценна добавка към супи, задушени и варени зеленчуци, особено зеле, печени меса и рибни ястия. Вкусът на lovage ви позволява да използвате тази билка вместо готварска сол. Особено когато се смесва с други билки, за да замести солта.
За кулинарни цели се бератлистата на ловекапрез целия вегетационен период. Тези, които искаме да изсушим, трябва да се съберат в началото на лятото и да се сушат на проветриво, сенчесто място. Дръжките могат да се изхвърлят, ценни са само посочените листа.Съхранявайте изсушените листа в херметически затворен съд и ги натрошете непосредствено преди употреба.
Безспорно силнамиризмата на ловекани напомня за популярната подправка Маги, защото ловекът е основният компонент на тази подправка.Екстракти от корени на Lovageса компонент на кубчета бульон, сосове и czubryca.Маслото от ловекасе използва в ликьор - намира се в стомашни, горчиви и билкови тинктури.Тинктура от билка Lovageсе използва като средство за маскиране на миризмата на чесън
Коренът и коренището на ловекаса съставки в някои билкови лекарства. Берат се през втората и третата вегетационна година през есента или ранна пролет. Инфузиите от ловека имат диуретично и спазмолитично действие, стимулират секрецията на стомашен сок и имат леко успокояващ ефект.
В миналотоупотребата на ловекасе свързваше предимно с неговите лечебни ефекти.Използван е при метеоризъм, отоци, като диуретик и като стимулант на менструалния цикъл. Отвари, настойки или тинктури от ловека се прилагат като стимулант на либидото и като любовна напитка. Интересното е, че отрязаното стъбло от живак се използва като тръба за пиене при заболявания на гърлото и устата.
lovage - отглеждане
Lovageе експанзивно растение, което обича слънчево и топло място и почва, богата на хранителни вещества. Почвата заотглеждане на ловекатрябва да е лека, богата на хумус, калций и дълбоко обработена, тъй като ловекът има силно разклонена коренова система.
Благодарение на многобройните коренови издънки,lovageне създава трудности при възпроизвеждането. Редовно подрязвайте шарана с лопата, което също ви позволява да контролирате растежа на растението.
Lovageможе да се отгледа от семена, като се засеят в саксии през пролетта. Когато образуват 3-4 листа ги засадете на постоянно място с разстояние 50х50 см. Покълването на семената обикновено продължава 3 седмици, а целият период на подготовка на разсад е около 12 седмици.
Отглеждането на ловецсе основава главно на плевене през първата година на отглеждане. През следващите години проблемът с плевелите е много по-малък, тъй като големите листа на ловека ограничават достъпа на светлина за конкуриращите се плевели.
При отглеждането на ловекасъщо е важно да се полива редовно. Въпреки това си струва да запомните, че твърде интензивното поливане има лош ефект върху разсада. Може дори да попречи на растежа на растенията. Lovage не обича излишната влага и преовлажнените почви. Също така е важно да се премахнат всички съцветия, тъй като цветните издънки на ловека отслабват развитието на листата и корените.
Lovageиздържа зимата добре, затова не изисква никакво покритие.
MSc Eng. Joanna Białowąs
