Дръжките са ядливата част на ревена. Чудесно допълнение са към торти и десерти. От тях можете да правите компоти или конфитюри. Най-вкусни са тъмночервените, месести, които стават сладки на слънце.
През пролетта, през май, шаранът израства дълги издънки, завършващи с великолепни съцветия, съставени от малки бели или розови цветя, от които се образуват семената.
Използвайки ресурси за развитие и изграждане на семена, растението става по-слабо, а дръжките по-тънки и по-малко вкусни. Следователно съцветните издънки трябва да бъдат отстранени веднага щом се появят. Има ситуации, когато съцветията се появяват преждевременно. Защо се случва това?
Ето някои от причините защо:
Стар шаранНа всеки 4-6 години, за предпочитане в края на септември и октомври, трябва да подмладявате ревена. Издълбаваме шарана и го разделяме на части, всяка от които трябва да има поне 2-3 корена и същия брой листни пъпки. След като повърхността на среза изсъхне, през същата година трябва да се засадят нови разсад за постоянно. По този начин те имат възможност да се вкоренят преди настъпването на студовете и през пролетта на следващата година да дадат обилна реколта.
Неправилно подготвена почваРевенът има високи изисквания към почвата. Ако почвата е тежка, компактна или твърде лека, качеството на корените ще се влоши и растението може да цъфти преждевременно при стрес. Ако искаме да предотвратим това, почвата за отглеждане на реколтата трябва да е плодородна, хумусна, с подходяща влажност и слабо кисела до неутрална реакция. Поради съхранението на хранителни вещества в шарана и създаването на голямо количество зелена маса, съдържанието на хранителни вещества в почвата е много важно.Затова торенето с оборски тор играе важна роля при отглеждането на ревен. Използван на всеки 2 години, подобрява структурата на почвата, задържа вода и хранителни вещества, благоприятствайки развитието на шарана
Сушата и високите температури през пролеттанарушават цикъла на развитие на ревена, което го кара да цъфти твърде бързо. В периода на недостиг на вода растенията трябва да се поливат редовно на всеки 4-7 дни, особено в периода на повишена нужда от вода, т.е. от май до август.