Често не засаждаме овощни храсти от страх, че нашето ягодоплодно растение ще изглежда зле. Въпреки това, ако внимателно се грижим за плодните храсти, те ще им се отплатят с изобилие от реколта и привлекателен външен вид, съчетавайки както функционални, така и декоративни качества. Благодарение на малкия си размер лесно можем да намерим място за храсти във всяка градина, а плодовете им ще бъдат под ръка всеки ден от лятото до късна есен.
Полската поговорка гласи: "за здраве не в аптеката, а в градината". На собствения си парцел или в домашната градина можем да произведем плодове, за които сме сигурни, че са наистина здравословни.Когато имаме прекалено много плодове през лятото, можете да ги използвате за приготвяне на чудесни конфитюри, желета, консерви и сокове за зимата. Тези плодове могат да бъдат и замразени. Като правило в търговията има само няколко основни вида плодови храсти, докато в градината можете да отглеждате повече от 20 от тях
Къде да засадим храсти?
Касис, цариградско грозде или арония могат да бъдат засадени просто на моравата. Достатъчно е да ги отделите от тревата, например с кора. В по-големите градини е популярно създаването на т.нар ягодника, т.е. отделянето на специална използваема част, върху която плодните храсти растат на гроздове или на редове и ленти. По-малки растения, като ягоди, диви ягоди или боровинки, могат да бъдат засадени в контейнери и поставени например на терасата или балкона. Както касисът, така и цариградското грозде могат да бъдат намерени в храстовидна и многогодишна форма, където правилният сорт е присаден върху златното френско грозде.
Въпреки че стандартните форми дават по-малък добив, те се засаждат с охота в по-малки градини, защото заемат малко място и почвата под тях се обработва по-лесно.Красиво оцветените цариградско грозде или касис изглеждат особено впечатляващи върху растения под формата на ствол, като са привлекателна декорация на градината.Почти всички храсти, с изключение на боровинките, не са много взискателни и могат да растат на почти всяка почва, стига да им осигурим необходимото количество вода и редовно торене. Разбира се, най-добра е хумусната почва с високо органично съдържание, която може да се осигури под формата на оборски тор или компост. Изборът на правилната работна позиция също е важен. За да могат плодовете да произвеждат необходимото количество захар, те трябва да се отглеждат на слънчеви или частично слънчеви места
Какви плодове можем да отгледаме сами?
Разсадниците предлагат много сортове, които обаче не винаги са подходящи за любителско отглеждане. И така, на какво трябва да обърнем внимание, какви критерии за избор да следваме? Преди всичко си струва да разберете дали сортът е устойчив или поне толерантен към най-опасните болести и вредители.В домашна градина е трудно да се извършва редовно химическо пръскане, както е в търговските насаждения. Освен това препоръчаните сортове трябва да са лесни за обработка и да дават вкусни плодове. Сортовете, които предлагаме по-долу, са изключително подходящи за такива култури
Червено френско грозде …
… дава вкусни и диетични плодове, които можем да консумираме пресни и да приготвяме различни консерви от тях: компоти, желета или консерви. Плодовете от касис растат на дву-, три- и четиригодишни издънки. От 3-4 храста можем да получим дори няколко килограма плодове. Струва си да засадите няколко сорта с различно време на узряване на плодовете и тогава нашите храсти ще дадат реколта от началото на юли до средата на август. Препоръчителни ранни сортове: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; средно до късно: холандско червено, рондом.
Касис …
… има много сортове, които се различават по отношение на узряването на плодовете. По правило ги събираме през целия юли. Струва си да знаете, че плодовете на касис имат няколко пъти повече витамин С, отколкото например лимон. Поради тъмния цвят на люспите, антоцианините имат и ценни ползи за здравето. Почти всеки знае вкуса на домашно приготвените сокове от касис, но можете да направите консерви и вкусни тинктури от тях. Касисът дава плодове на втората година след засаждането, малко по-малко от червеното френско грозде. От няколко храста получаваме до 10 кг плодове.
Препоръчителни ранни сортове: Bona, Ben Sarek, Ojebyn; средно късни и късни сортове: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres.• Бялото френско грозде има само два сорта за продажба, но и двата си струва да бъдат препоръчани: Blanka и Biała z Juterbog.
Цариградско грозде…
… дава ни вкусни плодове доста рано, още в началото на юни. В допълнение, цариградското грозде, подобно на касиса, съдържа ценни за нашето тяло фенолни съединения, които действат като антиоксиданти и предотвратяват образуването на злокачествени новообразувания.Цариградско грозде може да се добавя към печива, компоти или конфитюри, а когато плодовете са напълно узрели, могат да се консумират сурови. Добивът на цариградско грозде е подобен на този на червеното френско грозде. Има тонове сортове, които се различават по вкус, форма, цвят и размер на плодовете. Най-ценните десертни сортове: ранни: Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski; средно ранен: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
Highbush боровинки …
… (американски) е типичен екологичен вид, т.е. може да се отглежда почти без използване на препарати за растителна защита. За да имаме успех в отглеждането на боровинки, трябва преди всичко да осигурим на разсада подходящо pH на почвата.
Подходящото pH за боровинките трябва да бъде 3,5-4,5. Това е растение, което расте добре и дава обилни добиви само на места с кисела, богата на хумус почва, богата на органични вещества. Въпреки че в Полша почвите обикновено са кисели, преди засаждането трябва допълнително да подкиселим местата, които ще отделим за отглеждане на боровинки.Най-добре е да засадите няколко сорта в клъстер. След това се създава специфичен микроклимат, който е благоприятен за отглеждане. При подходящи условия добивът е около 3 кг от един храст. Плодовете се берат няколко пъти, когато са напълно сини и могат да останат на храста до 2 седмици. Препоръчителни ранни сортове: Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot; средноранни: Bluecrop, Bluejay, Croatan; късно: Джърси, Дароу.
Малина…
… има много разновидности в продажба, както тези, които плододават традиционно на двегодишни издънки, така и тези, които плододават многократно на тазгодишните издънки. Малините от първа група дават плод от началото на лятната ваканция. Сортовете от втората група започват да плододават малко по-късно, но плодовете могат да се берат от храстите до замръзване. Препоръчителни сортове малини: Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna; повтаряща се малина: Полана, Полка, Утринна роса (с жълти плодове), Наследство (плододава веднъж през юли и втори път през септември).
