Червеното цвекло може да се отглежда на почти всички видове почви, въпреки че този зеленчук предпочита най-много глинести почви. Червеното цвекло е много чувствително към pH на почвата.Не забравяйте, че практически не расте на кисели почви.Не можем да забравим и много внимателното отглеждане.
Съдържание:
- Подготовка на основата
- Засяване на цвекло
- Реколта от червено цвекло
- Червено цвекло - свойства
- Как се приготвя квас от цвекло?
Подготовка на основата
Лехата, предназначена за отглеждане на червено цвекло, трябва да се прекопае дълбоко през есента и да се разрохка преди сеитба. Сеитбата се извършва, когато температурата на почвата достигне 8-10 ° C (за предпочитане в началото на април).
Засяване на цвекло
През април цвеклото се засява за ранна реколта, през май за лятна и есенна употреба и през юни за зимно съхранениеСеитбената норма зависи от сорта, но от засяват се средно около 1,2-5 грама семена на 1 m². Дълбочината на засяване е приблизително 1-3 см.
Реколта от червено цвекло
От август събираме корени от червено цвекло за зимно съхранение.7-10 cm дълги корени трябва да са здрави, неповредени и неразредени. Червеното цвекло трябва да се съхранява като другите кореноплодни зеленчуци на сухо и проветриво място, при температура 2-5°C.
Червено цвекло - свойства
Червеното цвекло също е основната съставка на киселината от цвекло, която е много добър източник на витамини и минерали . Те могат да бъдат не само вкусна и здравословна напитка, но и основа за вкусен и лесен за приготвяне червен борш.
Как се приготвя квас от цвекло?
За да го приготвите, измийте добре цвеклото, обелете го и след това го нарежете на филийки. Залейте зеленчуците с лятна туршия, която включва вода и каменна солКъм червеното цвекло в туршията добавете чесън и 2-3 филийки пълнозърнест ръжен хлябСлед около седмица можем да се насладим на вкусната киселина.
