Сега има много работа в зеленчуковата градина.Беритбата на марули, моркови и боб е в разгара си, така че сега си струва да помислите за семенния материал за следващата година.Грахът и ранните картофи също изчезват от цветните лехи, оставяйки след себе си дълбоко пухкава, плодородна почва, идеална за отглеждане на вкусни есенни зеленчуци.
Най-доброто време за сеитба на китайско или китайско зеле е втората половина на юли. Ако имаме нужда само от няколко глави или когато няма място за сеитба на семена, купете разсад за градинарство.Малко познат нов сорт зеле от Далечния изток е "Tatsoi", който може да се засява в цветната леха до края на август и да се прибира след месец.
Листата му образуват компактна, плътна розетка. Реже се или цялата глава, или се режат само единични листаМалко по-известното зеле също предлага нови форми, като например 'Starbor', което има най-добър вкус във фазата на "бебе".За целта се отглежда по-гъсто, на около 20 cm интервали. Младите листа се добавят към салатни салати или се задушават за кратко.
Манголд и червено цвекло
Манголдът или листното цвекло може да се отглежда и за млади, много деликатни листа или просто като обикновен листен зеленчук. Сортът "Фантазия" има страхотен вкус с огненочервени, нежни и доста тънки дръжки. Сеем го на редове през 30см. Прекъснете младите растения, в зависимост от предназначението им, на всеки 7-15 см.
Червеното цвекло е подходящо и за следкултивиране. В райони с по-мек климат цвеклото, засято в края на юли и началото на август, е подходящо за консумация в края на септември.При благоприятни условия, някои сортове, като "Червената топка", могат да бъдат събрани, когато корените достигнат размера на топка за тенис на маса.
Копърът произвежда много големи глави лук в края на лятото. По-рано отгледаните млади растения засаждаме в парцела до средата на август. Луковиците могат да се берат след 8 седмици. В райони с по-суров климат този есенен зеленчук трябва да се отглежда в ревизионна зона, като почвата е покрита със слой зрял компост с дебелина 2-3 cm.Ограничената площ може да се използва оптимално чрез засяване на репички или китайско зеле в междуредията.И двете растения ще растат толкова бързо, че ще изчезнат от леглото, преди луковиците на копъра да започнат да издуват, изисквайки все повече и повече място.
Отглеждането на маруля е доста лесно днес. Вече можете да закупите семена, например маслена маруля „Lento“, върху лентата, разположени на правилните интервали. Младите растения не трябва да се прекъсват, което е досадна и отнемаща време работа.Също така е по-лесно да плевите леглото. При топло време засявайте салатата вечер. Полейте разгънатата лента със студена вода. Обработени по този начин, чувствителните към топлина семена ще изникнат надеждно.
Отглеждане на билки в саксии
Едногодишните билки, необходими в кухнята, могат успешно да се отглеждат в саксии или плоски купи на балкона, терасата или кухненския прозорецЛистата от кориандър обогатяват вкуса на азиатските ястия.Chervil се използва във френската кухня. Добавете копър към ястие от яйца, риба, салата и салата. Руколата има по-остър вкус. Всички билки растат добре и на лека полусянка. Засяваме ги на порции на всеки 2-4 седмици до средата на септемвриПокрийте семената с тънък слой почва, поддържайки я влажна до покълването
По време на лятната ваканция можем да засадим :
- Листното цвекло със златистожълти или тъмночервени дръжки украсява зеленчуковия масив.
- Спанак за есенно прибиране на реколтата или презимуване може да се засява в началото на август.Ние избираме сортове, устойчиви на мана.
- Можете да ядете репички вече 4 седмици след сеитбата.
- Ендивията "Eminence" създава големи глави с твърди, леко горчиви листа.Ако няма място, го засяваме в саксии в началото на август и след това го засаждаме на цветната леха.
- Събираме Rapunzel, засят през август от средата на септември.
- Засейте копър през втората половина на юни или засадете млади растения до средата на август.
- Можете да събирате листна маруля 2-3 пъти.
- Червеното цвекло расте добре и на полусенчесто място.
Пример за летен зеленчуков пласт
В този пример, широк около 1,2 m, цветната смес се състои от различни зеленчуци в координатната култура. Можем да ги посеем и засадим и сега. В края на юли до началото на август като вторична култура отглеждаме зелено зеле (в средата на лехата), например сортовете "Winterbor" или "Hektor" и червенолистната форма "Redbor".Засейте по един ред спанак отдясно и отляво.
Вместо него можем да засадим разсад манголд с цветни дръжки. От дясната страна на лехата засейте репички, от другата страна - зимоустойчив див лукПо краищата на лехата има място за агнешка салата: засейте два реда на интервали от 8-10 см.
