Тиквичките се отглеждат в Южна Европа по времето на Колумб. При нас като тиква придобива популярност едва през 60-те и 70-те години на миналия век. Тиквички Cucurbita pepo convar. giromontiina се нарича сборен сорт тиква Cucurbita pepo.Създава много форми, които се различават главно по цвета и формата на плода.
Освен тъмнозелени сортове или със зелени ивици, като "Nero di Milano" или "Strato d'Italia", форми със слънчево жълти плодове са се появили в нашите легла и в кухнята, например "Gold Rush" . Имат още по-меко месо и по-мек вкус от зелените сортове.Следователно те са идеални за салати.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Тиквичките могат лесно да се разграничат от младите плодове на тиква. Както традиционните сортове, така и новите, сферични форми на "Rondini" имат ъглови цветни издънки.От друга страна, тиквата има издънки с кръгло напречно сечение, които вдървесеняват по време на узряванетона плодовете. Близък роднина на тиквичките е патисонът Cucurbita pepo convar, популяризиран от французите. патисонин. Както тиквичките, така и плодовете от патисон, например от сортовете „Patisson Blanc“ или „Sunburst“, е най-добре да се берат преди да достигнат окончателния си размер.
Много зрелият плод има дебела и твърда кора, но все пак е добър за консумация в различни форми. От друга страна младите плодове се отличават с по-добри вкусови качества. Плодовете се развиват толкова бързо, че наддаването на тегло е лесно забележимоВ разгара на лятото трябва да проверявате растенията на всеки 2-3 дни. Дори се отплаща, защото забавянето на прибирането на реколтата възпрепятства развитието на нови цветове и причинява окапване на привидно ненужните, най-младите плодове.
Грижа за тиквички
Тиквичките виреят най-добре на слънчево място. Нагрятият от слънцето плод е вкусен и много ароматен. Ако не успеем да отгледаме тиквички в сандъчета от април, можем да ги засеем в лехите до края на юни. Натиснете две семена в земята на дълбочина 1-2 см на интервали от метър.След поникване отстранете по-слабия разсад. Най-често е изгодно да се култивират най-много два сорта
Ако искаме разнообразие и малки плодове, можем да опитаме да засадим семена от три или четири сорта. Не трябва да се страхуваме от разливането на плодовете. Количеството им във фазата на растеж може лесно да се контролира и ограничава.Достатъчно е постепенно да откъснете развиващите се големи женски цветове. Не е необходимо да се хвърлят в компостна купчина. Те ще бъдат страхотно ястие, ако ги напълните с месо или извара.Потопете по-малките мъжки цветя в тесто за палачинки и изпечете или изпържете в олиоУкрасете салати и салати с нарязани листенца.
Грижата за тиквички не е твърде трудоемка. Достатъчно е добрата градинска почва да се обогати със солидна доза компост преди засаждане.Вода трябва да се предоставя на растенията само през по-дълги периоди на суша.Не забравяйте да поливате внимателно около основата на издънките, тъй като спорите на плесента и мухъла се развиват много лесно върху мокрите листа.
Благодарение на влагата, частиците полени се слепват, което може да попречи на процеса на опрашване на цветя и завързване на плодове.Това не бива да се допуска, тъй като има много рецепти за вкусни ястия с прекрасни плодове от тиквички.
Тиквички в тенджера
Ако няма достатъчно място в градината, тиквичките могат да се отглеждат в големи саксииДекоративните сортове са най-добри, като "Gold Rush" с жълти плодове. Индивидуално култивираните сортове "Black Forest" и "Black Hawk" ще развият дълги стъбла и ще дадат обилни плодове.Те могат да образуват защитна стена на балкони или тераси.Контейнерите трябва да са поне 30 литра.
Запълваме ги с добра почва за цветя, а най-добре е със специална смес за зеленчуци. Дупката в дъното на саксията ще източи излишната вода.Субстратът трябва да е постоянно равномерно влаженТиквичките се подхранват с течен тор на всеки 14 дни.
