Малини и къпини се топят в устата. Първите плодове започват да узряват през юли, последните могат да се берат в края на есента. Малините и къпините се отглеждат по подобен начинМалината е новост на пазара на плодовеПредимствата й включват големи плодове и висока плодовитост. Особено препоръчителен е сортът "Тайбери", който се отличава с ароматни, сладки плодове.
Малините се делят на две групи: летни и есенни. При първите плододаването продължава от средата на юни до края на юли. Вторият дава плодове от август до октомври. Ако засадим летни и есенни храсти, пресните плодове ще са на масата ни дълги месеци. Летните малини цъфтят и плододават на двегодишни издънки и трябва да се водят при опори.
След отрязване 5-7 силни, добре израснали издънки трябва да се оставят вързани за тел, опънат хоризонтално между стълбовете. Есенните малини развиват цветове и плодове върху тазгодишните леторасти. В края на есента или началото на зимата те се режат ниско до земята.Есенните малини могат да бъдат принудени да дадат плод два пъти (повтарящи се малини)Най-известните сортове са 'Polana', 'Polka', 'Pokusa', 'Poranna Rosa'. В случая с тези храсти подрязването е най-важното
Благодарение на него храстът дава плод два пъти. През пролетта отрязваме върха на летораста, който е дал плод през миналата година. След това долната част на издънката дава плодове през юли, а появилите се нови издънки дават плодове през август и плододават практически до слана.
Градинските къпини не са същите като полските.Плодовете на градинските сортове са едри и много вкусни, храстите са плодородни и все по-често без бодли. Освен това се отличават с по-изправен навик. Това улеснява грижите за тях. Рязането е много важно. Къпините не са толкова студоустойчиви като малините, но имат сортове, които са подходящи за отглеждане в по-хладни части на страната (или по-лоши условия на околната среда).
За отглеждане в градината препоръчваме напр. „Навахо“ (ранен) и „Лох Тей“ (късен). Като ги засаждаме, имаме гарантирана фиксирана порция плодове през цялото лятоИзлишъкът от плодове може да се използва за консерви или замразени.Новост сред къпините е "Navaho Bigandearly", сорт, който се характеризира с изправен навик и плододаване, което започва в началото на юли. Този сорт се препоръчва да бъде вързан за висок стълб.
През целия период на плододаване къпините, както и малините, трябва да растат в умерено влажна почва, така че е добра идея да поставите постелка между храстите. Благодарение на него в лехите има по-малко плевели. Малините съдържат много т.нар елагова киселина, която има антибактериални и антивирусни свойства.Благодарение на него соковете от малини облекчават настинката.
Blackberry колекция
Къпините могат да се берат, когато станат тъмносини. Заслужава да се отбележи обаче, че плодът е най-вкусен около седмица след като придобие правилния цвят.Това е, когато стават сладки и ароматни.Къпините, както почти всички боровинки, не са подходящи за дълго съхранение.
Могат да се съхраняват в хладилник два дни. Плодът е много здравословен, съдържа много витамин С и може да се преработва в сокове. Пресен сок от къпини, добавен към вода и подсладен с мед, има много освежаващ ефект
Нов вкус - малина
Malinojeżyna е едно от най-младите овощни растения. Създаден е от кръстосването на малината Rubus idaeus с къпината Rubus fruticosus.Характерни за малината са уникалните плодове с междинни характеристики между малина и къпина. Повечето сортове имат вкус, по-близък до къпините.От друга страна, те приличат на малини по цвят и външен вид, въпреки че понякога плодът може да придобие тъмно бордо цвят.Единичен плод при благоприятни условия може да достигне дори няколко сантиметра дължина.
Плододаването на храстите отнема около месец, а прибирането на реколтата започва в средата на юли.Въпреки че добивът на малинови плодове е малко по-слаб от този на къпините, поради оригиналния вкус и ранното узряване на плодовете, те ще бъдат необичайно любопитство във всяка градина.Сред няколкото налични сорта малини („Loganberry“, „Tayberry“, „Tummel“), „Tayberry“ си струва да се обърне внимание. Плододава редовно и обилно и е изключително мразоустойчив. Поради тази причина може да се отглежда практически в цялата страна.
Как да отгледаме малина
Въпреки че плодовете на малината не са обезпокоителни при отглеждане, струва си да се запознаете с техните изисквания преди засаждане. Правилната грижа ще осигури правилен растеж на храстите, които ще ви се отплатят с обилно плододаване. При засаждане оставете разстояние най-малко 1,5 м между храстите.Необходимо е да се спазва подходящо разстояние, тъй като това са доста силно растящи растения.
Поради навика на храстите, наследени от къпините, отглеждането при опори е най-препоръчителната форма на земеделие. Благодарение на това дългите малинови издънки няма да се припокриват. Скелето може да се състои от няколко хоризонтално разположени напречни греди, към които прикрепяме издънките. Така разположените храсти имат формата на ветрило, което влияе положително върху осветяването на зреещите плодове.
