Жива енциклопедия на растителните аромати
Специални растения се отглеждат в ароматната градина в Ерланген (Бавария) повече от 30 години.На площ от близо 1 ха виреят около 120 ароматни местни и екзотични вида.Посетителите могат да ги помиришат, да научат за техните подправки и как се използват в медицината или в козметичната индустрия.
От април до октомври има гидове в градината, която е отворена всеки ден.Чистите ароматни градини са рядкост в Германия, но някои по-големи помещения имат специални зони.Тук все по-често се създават и благоуханни градини. Заслужава си да посетите градината в Muszyna (Малополско воеводство) и дендрариума в Bolestraszyce близо до Przemyśl.
Предимства на ароматните растения
Цветните аромати подпомагат процеса на размножаване на растенията. Ароматите на листата, от друга страна, играят различна роля. Те плашат гладните животни, т.е. предпазват растението от изяждане. Това, което насекомите не харесват, може да се хареса на хората. Затова нека отглеждаме много ароматни растения, като мащерка, градински чай, розмарин.Те служат като подправки и най-често идват от средиземноморските региони, като топли, слънчеви места и доста безплодна почва… и аромат на цветя
Миризмата на конкретна роза се променя през деня, поради което не е лесно да се опише. Най-интензивен е в слънчевите сутрешни часове или след кратък топъл дъжд. Тогава леките етерични масла, които розите произвеждат в цветните си листенца, се издигат във въздуха. В студено време растението запазва сладкия си аромат, защото пчелите така или иначе няма да се появят.Има растения, например петнисти картини, които подготвят гниене, което привлича мухи.
Сладък нощен аромат
Ангелски тръби (brugmansje), декоративен тютюн, вечерна иглика и вечерна иглика, както и много други растения започват да миришат едва привечер. Нощните цветя често имат тежък, сладникав аромат. От неговата интензивност и нашата чувствителност зависи дали възприемаме миризмата като приятна или дразнеща или дори отблъскваща.Нощните цветни аромати се харесват на молци.Примамени насекоми летят от цвят на цвят като колибри, за да смучат нектар.
По време на този празник те пренасят прашец, изпълнявайки същата задача като дневните насекоми. На снимката нощната ледникова пеперуда достига с хоботчето си до дъното на тясната чашка на цвят орлови нокти.
Ароматни деликатеси направо от лехите и цветните лехи
Най-известните ароматни растения:
1. Лимонената върбинка има интензивен цитрусов аромат, който се освобождава при разклащане на стъблата. Използвайте листата за запарки и подправки.
2. Шоколадовият космос развива тъмнокафяви цветя, чийто аромат се харесва особено на децата.
3. Ароматният Helenium aromaticum има луковични цветя, които миришат на желирани зърна, когато се втрият.
4. Хелиотропът мирише на ванилия, затова с нетърпение се засажда в балконски сандъчета
5. Artemisia white има листа с аромат на кола, които могат да се използват за ароматизиране на различни напитки.
6. Градински чай от ананас има ароматни листа и красиви цветя, които се използват за овкусяване и гарниране на различни ястия.
