Черешите са едни от най-вкусните и желани плодове на лятото. Смята се, че най-ранните и най-добри сортове идват от ФранцияТам качествата на тези месести, сочни плодове са били известни още преди 400 годиниЛуи XIV е бил голям любител на черешите, благодаря за него култивирането и развъждането на тези костилкови плодове е набрало значителна скорост.
Сортът „Königin Hortense“ идва от времето на Наполеон, възхитително ароматна кръстоска между череши и череши. За съжаление, поради силния си растеж и чувствителните към дъжд плодове, се препоръчва за отглеждане само на най-упоритите ценители и колекционери.
За щастие има много нови, вкусни, много по-малки сортове, подходящи и за отглеждане в малки градини.Чрез присаждане на внимателно подбрани сортове върху бавно растяща подложка (като като "Колт") успява да получи дървета с чиста вретеновидна форма и ограничен обхват на короната.
Сортове градински череши
Когато избираме градински сорт, нека се ръководим не само от неговите екологични изисквания, но и от срока на добив. За разлика от крушовите и ябълковите дървета, които обикновено се класифицират като ранни, средно ранни и късни череши, черешите се берат в така наречените седмици на зреене на черешите.
Най-ранните сортове, като "Риван" (тъмночервени плодове, обилни добиви), узряват през 1-вата и 2-рата седмица от зреенето на черешите (в зависимост от времето, то продължава от края на май до началото на юни).Като любопитство може да се добави, че плодовете на тези череши, макар и изядени от скорци или главорезки, не стават червеи, защото узряват преди снасянето на яйца от бръмбара тарантула.
През 3-та и 4-та седмица от зреенето на черешите, плодовите сортове са "Бурлат" (едри, сочни плодове) и "Каресова" (средно големи, тъмночервени, сочни плодове). През 7-та и 8-ма седмица от зреенето на черешите, т.е. практически в края на сезона, те дават плодове, наред с други. „Kordia“ (добре изглеждащи и вкусни плодове) и „Regina“ (големи плодове, които не са склонни да се чупят).
Черешите са чужд вид, което означава, че за да се свържат плодовете, трябва да присъстват поне два взаимно опрашващи се сорта (опрашители).Само няколко череши, като тъй като „Лапинс“, „Стела“ и „Карина“ са самоопрашващи се, т.е. самодостатъчни.
Черешите са предимно самоопрашващи се, така че единичните, самотни дървета също дават плодове. Не по-различно е и новият сорт "Сафир", чиито плодове са толкова сладки и сочни, че могат да се консумират пресни с удоволствие.
Разбира се, вкусни са и когато се направят на сок или компот."Герема" е подходяща и за консерви, сладкиши и храни.Зрелите черешови плодове могат да останат на дървото до две седмици, така че могат да бъдат събрани, ако е необходимоЩе спечелим още няколко дни, след като ги съхраняваме в хладилника.
Източници за здравето на растенията
Засаждане и резитба на сладки череши
Черешите, както и черешите, трябва да се подрязват след бране. Терминът е благоприятен, тъй като раните зарастват по-добре през лятото, отколкото през други периоди от годината, което прави дърветата по-малко податливи на болести.През зимата не подрязваме дърветата.Черешите са взискателни, растат най-добре на слънчеви и защитени места, в плодородна, влажна, но не мокра земя.
Дърветата се засаждат в началото на октомври или ранна пролет. Плодовете трябва да се обработват веднага след прибиране на реколтата. Черешите са подходящи за замразяване, сушене и компоти.Както доказаха изследванията, сушените плодове запазват най-много вкус и важни за здравето активни вещества (пробиваме и сушим във фурна с вентилатор на 30-50°C). Готовите череши имат не по-лош вкус от стафидите и могат да се добавят към сладкиши или да се консумират като лека закуска.
Череша в саксия
Вариантът на "Sylvia" създава малка, компактна корона. Плодовете на тази череша са много големи, имат червена, сочна, вкусна плът, не са склонни да се чупят. „Sylvia“ е идеална за отглеждане в контейнери на балкон или тераса.
Дърветата се характеризират с компактна форма на короната и слаба растежна сила. Въпреки това, вниманието, след засаждане в земята, може да отскочи и в крайна сметка да нарасне до височина от няколко метраМини черешата, за разлика от ябълковото дърво, трябва редовно да се подрязва на страничните издънки.
