Аронията е храст, който се отглежда лесно. Има ниски изисквания към почвата. Толерира сухи до влажни зони, предпочита напълно слънчеви места, но ще расте и на полусенчести места.Устойчива на замръзване, издържа на температури до -35 ° C, не изисква покритие през зиматаТоренето на арония при любителско отглеждане не е необходимо, но може да се използва - течните торове са достатъчно. Аронията е устойчива на болести и неприятели. Зрелите плодове са тъмни, червено-оранжеви отвътре с малки семки.
Плодовете на аронията крият голямо богатство.Използват се във фармацията като суровина за производството на хранителни добавки.Съдържат голямо количество антоцианини, фенолни киселини, танини, пектини, витамини (особено C и P, както и витамини от плодовата група, PP и провитамин A), минерални соли: калий, калций, фосфор, магнезий , желязо и микроелементи: йод, манган, молибден
Плодовете на аронията са екологична и здравословна суровина. Антоцианините или червено-виолетовите багрила показват редица положителни фармакологични свойства.Понижават кръвното налягане, укрепват кръвоносните съдове и като стимулират производството на родопсин, който е много важен в процеса на зрение, подобряват качеството му.
Антоцианините също имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и индиректно намаляват нивото на така наречения лош холестерол. Също така, съдържанието на витамин Р (включително рутозид, който е част от лекарства, напр.Rutinoscor binu) е няколко десетки пъти по-високо от съдържанието в плодовете, традиционно отглеждани в Полша.
Благодарение на ценните си лечебни свойства, аронията може да се използва за профилактика на заболявания на сърцето, кръвоносната, нервната и храносмилателната система, като успокоява заболявания при заболявания на черния дроб и панкреаса.Освен това, биологично активните вещества, съдържащи се в аронията, облекчават ефектите от лъчетерапията и намаляват страничните ефекти на лекарствата против рак.
Аронията е суровина за производство на сокове, конфитюри, вина и плодови чайове. Пресните плодове са тръпчиви, така че не ги яжте сурови.За да загубят стипчивостта си, замразете ги за 48 часа.
Каква постелка да избера за арония?
Мулчирането е важна процедура за грижа, която значително намалява заразяването с плевели, изравнява влажността и температурата на субстрата, може да повлияе на структурата на почвата чрез ограничаване на утъпкването, а в случай на органични мулчи, тъй като те се минерализират, осигурете на храстите допълнителни хранителни вещества.При отглеждането на арония особено се препоръчва мулчиране с естествен произход, включващо фино нарязана слама от зърнени култури и рапица, кора от дървета и дървени стърготини.
- казва д-р инж. Томаш Мроз
сок от арония
Най-бързият и лесен начин за получаване на богат на витамини сок от арония в сокоизстисквачка-изпарител. Плодовете на аронията се смесват със захарта в съотношение 1:1.Под действието на гореща пара ще се получи изискан, почти черен сок.
Друг начин е да приготвите плодове от арония с черешови листа със захар и лимонена киселина. 2 кг арония с добавка от около шепа черешови листа се заливат с 3 л гореща вода, варят се 15 минути и се отцеждат.Добавете 2 kg захар, 5 dkg лимонена киселина към сока и го гответе за 15 минути.
Най-важните обработки за грижа: пролетно рязане и след засаждане
Двугодишният разсад е най-подходящ за засаждане на арония. Те дават по-големи и равномерни култури.Разсадът, произведен от семена, има различна сила на растеж и дава плод по-късноАронията е най-добре да се засажда през есента. През пролетта засаждането трябва да се извърши от края на март до средата на април. Първите плодове се появяват една година след засаждането, но при пролетното засаждане плодът не може да се появи през същата година.
Храстите, засадени през есента, се подрязват през пролетта, а храстите, засадени през пролетта, се подрязват веднага след засаждането, което насърчава разрастването на растениетоИздънките се съкращават с около 1/4 или 1/3 от дължината им. За резници, които са много силни, добре вкоренени и имат много издънки, резитбата не е необходима. Освен отрязване, аронията не изисква почти никакви грижи, а само премахване на плевелите в непосредствена близост до нея.
