Не мога да си представя готвене без любов. Така че искам да насърча всички да отглеждат тази ароматна билка, известна още като "maggi".
- Lovage, както звучи пълното му име, вирее най-добре в плодородни и влажни почви.
- Отгледах екземпляра си от разсад, получен чрез разделяне на ловека от градината на майка ми. По този начин много бързо се насладих на пресни клонки от тази билка
- След като имаме вкоренен храст, той се разпространява сам. Така че, ако не искате да възпроизвеждате ловека твърде много, трябва да отрежете цъфтящите му стъбла.
- Lovage е многогодишно растение. Расте на едно и също място до 8 години, но препоръчвам да го презасаждате на нови позиции на всеки 3-4 години. Това трябва да се направи, когато растението е в латентно състояние, т.е. в ранна пролет или късна есен.
- Тази билка расте до два метра. Когато избираме място за него, нека вземем предвид факта, че може да засенчва други растения в градината ни
- Моят любовник расте от северната страна, точно до бараката за инструменти. По този начин не пречи на други билки или цветя. В допълнение, това е благоприятно от преобладаващата частична сянка и влажна почва (дъждовната вода тече от покрива на бараката).
- Веднъж годишно се опитвам да поръся малко тор или компост под ловека, защото не използвам изкуствени торове.
- Lovage понася умерени студове, но в случай на по-сурова зима винаги го покривам с листа, слама или смърчови клонки.
Болести на Lovage
Когато става въпрос за болест, тази билка е податлива на листни въшки. За борба с тези вредители препоръчвам домашен препарат от чесън. Изцеждам скилидките от две глави чесън в литров буркан. Заливам с хладка вода. Оставям ястието настрана за два часа. Имам 5-литрова пръскачка, така че в нея изсипвам прецеденото съдържание на буркана и доливам вода. Пръскам растението веднага.
Lovage в кухнята
През сезона използвам пресен ловец за готвене, а през зимата и ранна пролет използвам сушени плодове. Тази билка е не само ароматна, но и здравословна. Използват се при заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Lovage също е афродизиак, който е известен от векове. Съпругът ми се смее, че има нещо в това.
Марта Woźna
