Краят на лятото и есента е страхотният момент в парцела, когато можем дасъберем плодоветеот повечето овощни дървета. Сега най-накрая можете да се насладите на вкусните плодове, които са венецът на целогодишната ни работа в овощната градина.
На пръв поглед може да изглежда, чесъбирането на плодовее много проста, но със сигурност доста трудоемка дейност. Колко от набраните плодове обаче ще бъдат годни за консумация и по-нататъшно съхранение зависи от това как ги събираме. Затова си струва да знаете няколко основни правила, които ще направят прибирането на реколтата по-лесно, а плодовете по-вкусни и без повреди, причинени по време на беритбата.
Колекция от плодове
Кога да берем плодовете?
Основното нещо е да изберете правилниядата на прибиране на реколтатаПовечето плодове за директна консумация се берат, когато са узрели. От друга страна, вземете плодовете, предназначени за съхранение, малко по-рано, когато са все още твърди - около 1 до 2 седмици преди да достигнат пълна зрялост.
Не забравяйте, че не всички плодове на дървото ще узреят по едно и също време. Ето защо ние ги събираме постепенно, започвайки от най-големите и най-зрелите.
Определен фактор, който определядатата на прибиране на плодоветее моментът, в който плодовете започват сами да падат от дърветата. За да проверите дали ябълките или крушите са узрели, хванете плода с пълна ръка отдолу, леко го повдигнете и го завъртете. Зрелият плод трябва да се чупи лесно. Ако не - оставяме го на дървото за два-три дни.
Дата на прибиране на реколтата от ябълки и круши
Ранните ябълки се берат преди да са напълно узрели, в противен случай месото бързо ще стане кашаво. Не е нужно да бързаме толкова с късните сортове. Датата на прибиране на реколтата също е важна при крушите в края на лятото и началото на есента. Ако тези круши се оставят на дърветата твърде дълго, те също ще станат на брашно и ще покафенеят отвътре. Есенните сортове ябълки и круши достигат зрялост за консумация около 2 до 3 седмици след прибиране на реколтата
Дата на прибиране на реколтата от сливи
Сливите за незабавна консумация се берат, когато са напълно узрели. Ако са предназначени за замразяване или за консервиране, прибирането трябва да се извърши малко по-рано - когато плодовете са узрели, но все още твърди.
Запомнете!Най-добре е да изберете сух ден за прибиране на реколтата, когато времето е хубаво. Мокрите плодове, поставени в кутии, ще се развалят по-бързо. Ако все пак вали, не бива да се отлага много прибирането. Тогава е по-добре да берете плодовете дори когато са мокри.
Как да берем плодовете?
Предида започне прибирането на реколтата от плодове , пригответе касите си. Кутиите за събиране и съхранение на плодове трябва да бъдат чисти и без чужди миризми. Струва си да закупите няколко евтини пластмасови кутии с капацитет около 10 кг. Ако използвате щайги от минали години - измийте ги и ги подсушете. Плодовете могат да се събират и в плетени кошници или дървени кутии (отломките обаче могат да наранят кората на плода, така че в случай на дървена кутия, дъното й трябва да бъде покрито с вестници).
Бъдете внимателни при беритбата , за да не повредите плодовете. Плодове с натъртвания, счупена кожа или скъсани дръжки ще започнат да се развалят много бързо. За да избегнете увреждане на кожата, препоръчително е да изрежете ноктите си малко преди да отидете в градината. само върховете на пръстите ви причиняват смачкване и по-бързо разваляне на плода.точно под кората). След това вземете плода, като го повдигнете и завъртите едновременно.Дръжката трябва да остане с плода. Ако плодът има дълга дръжка, дръжте дръжката с пръст, когато го берете, за да не се счупи
Защо трябва да внимавате толкова с дръжките? или използвани за консерви). Ако обаче дръжката се счупи наполовина, тя лесно може да пробие кората на друг плод, лежащ до нея в кутията (счупените дръжки са особено остри при крушите).Започваме да събираме плодове най-долните клони
Движим се от външната страна на короната на дървото към вътрешната. След това се преминава към по-високата част на клона - отново се обират плодовете от външната част на короната към средата. И така нататък, докато стигнем върха на дървото.
Ако дървото е твърде високо, използвайте стълба. На клоните не трябва да се обляга и в никакъв случай да не се ходи. В противен случай рискуваме да счупим клоните или да повредим кората, което може да благоприятства проникването на болестта. Набраните плодове не трябва да се хвърлят директно в щайгите, защото лесно могат да се наранят. Събираме ги в чанта, преметната през рамо. Когато торбата се напълни, внимателно изсипете плодовете в кутията.
Подготовка за съхранение
Когато берете плодоветрябва да имате няколко кутии и да сортирате плодовете наведнъж. Тези със симптоми на заболяване или хранене с вредители трябва да бъдат отхвърлени. За съхранение поставяйте в кутията само плодове в перфектно състояние. От друга страна, тези с леко повредена кожа, натъртени или с откъснати дръжки, трябва да се поставят в отделни кутии. Трябва да ги изядете бързо или да ги използвате за консерви. В противен случай те бързо ще се развалят и ще заразят други плодовеВижте също:
