Методите, които обикновено се използват от търговското земеделие, работят срещу природата. Използването на химикали, например пестициди и изкуствени торове, причинява нежелани ефекти като влошаване или разрушаване на хумусния слой, изчерпване на почвата и устойчивост на вредители.
Следователноградинска екологиядом или Alotment Garden може да бъде нашият собствен начин за получаване на здравословна храна - плодове и зеленчуци от нашето собствено биологично земеделие, без да има странични ефекти върху околната среда. Вижте защо екологията в градината е толкова важна и кои са основнитепринципи на органичното отглежданеплодове и зеленчуци.
Екология в зеленчуковата градина - координирайте отглеждането
Какво ни дава екологията в градината?
" Числата говорят сами за себе си. Всяка година в Съединените щати се използват около един милион тона пестициди. В Европейския съюз те са едва 140 000. тона годишно. За съжаление няма данни за Полша. Въпреки това трябва да се приеме, че пестицидите също се използват често тук и, за съжаление, често се злоупотребява с тях."
За да се поддържа продуктивността на достатъчно високо ниво, се счита за необходимо използването на изкуствени торове. Това от своя страна унищожава микроорганизмите, чиято задача е да трансформират торовете и органичните вещества в соли, абсорбирани от растенията.
Друг фактор, който влияе негативно върху състоянието на почвите, са монокултурите, т.е. селскостопанска система, при която един вид се отглежда в даден район в продължение на много години. Все повече ферми стесняват специализацията си до един вид, което води до стерилизация на почвата и промяна в структурата им.
За щастие, нашият дом или градините ни могат да бъдат различни. Те могат да бъдат източник на здравословна храна, добита по природосъобразен начин, незастрашаваща околната среда около нас. Същността наорганично отглеждане на градинае да работите с природата, а не срещу нея. Растенията извличат кислород, водород и въглерод от водата и въздуха. Използвайки слънчева енергия, те създават нужните им органични съединения. От субстрата се извличат азот, калий, фосфор, калций и магнезий. Можем да подпомогнем тези процеси, като използваме естествени методи за грижа, торене и защита на растенията.
Основното приложение напринципите на екологията в градинатаса: редуване на културите, съседство с растения, оборски тор и компост. Използването им в производствен мащаб е голямо предизвикателство за стопанствата, ориентирани към печалба. В домашните зеленчукови градини обаче си струва да използвате тези методи в почти всяко отношение - културите са по-здрави, по-вкусни и естествено по-сладки, а почвата в градината е по-богата на органични вещества.
Компостерът е задължителен елемент в органичната градина
Органично градинарство <силенще бъде възнаграден с присъствието на птици и други хищници, ловуващи вредители и семена от плевели. Освен това реколтата от домашната зеленчукова градина стига до чинията много по-бързо от тази в магазина, благодарение на което е по-богата на хранителни вещества, витамини, ензими и има по-добър вкус.
Екология в градината - редуване на културите
Засаждането на зеленчуци от различни групи в градината в правилния ред предотвратява натрупването на патогени, намалява растежа на вредителите и също така помага за запазване на хранителните вещества в почвата. Например, червеното цвекло расте добре, когато е засадено в бобово растение, което оставя след себе си богата на азот почва.
Екология в градината - въздействието на съседство с растения
Традицията за засаждане на определени растения заедно се практикува от много години. Има растения, които виреят по-добре, когато са в подходяща компания. Лукът и морковите се предпазват взаимно от вредители и болести. Засадените невени ще прогонят листните въшки, а невените - нематодите. Чесънът до ягодите ги предпазва от сива плесен. Дори плевели като коприва, бял равнец и лайка повишават устойчивостта на зеленчуците и отблъскват вредителите.
Екология в градината - естествени торове
Естествените зелени торове, тор и компост съдържат всички необходими хранителни вещества в правилния състав и съотношение. Изкопаването на пресни зелени култури, оборски тор и компост помага за разграждането на органичната материя и освобождава хранителни вещества в почвата за бъдещи култури.
Компост - най-екологичният тор в градината
Екологичното градинарство е свързано с баланс и затворен цикъл на органична материя.В естествения цикъл компостът наторява почвата, почвата осигурява хранителни вещества на растенията, които от своя страна осигуряват храна. Всички кухненски и градински отпадъци трябва да бъдат компостирани и върнати в почвата. По този начин нашите градини ще станат самодостатъчни, а почвата ще запази плодородието си в продължение на много години.
Wojciech GórskiekoWarzywnik.pl
