Крем супа от жълт пипер и доматипридоби известност благодарение на телевизионното шоу Революция в чинията. Там се е използвал червен пипер. Предлагаме една малко по-различна, според мен по-добрарецепта за крем супа от червен пипер и доматис истински испански темперамент. Неговата основа ще бъде жълт пипер, който е чудесен източник на лутеин и зеаксантин, които поддържат зрението. Така нашата супа е не само вкусна, но и много здравословна.
Пиперът изкушава с вкуса си, украсява ястията с цветовете си, дава жизненост и най-вече помага за опазването на здравето ни. Перфектен е като предястие и добавка към супи или сосове.Може да бъде и самостоятелно основно и вкусно ястие, не само през лятото. Този път предлагаме да използваме жълт пипер, от който ще приготвим испанскакрем супа от червен пипер и домати
Освен жълт пипер, за приготвянето на крем супата ще са ни необходими още: чесън, лук, див лук, люти чушки, домати, сметана 36%, както и сол и черен пипер на вкус. Как да го приготвите? Чушките се нарязват на четвъртинки, след което заедно с чесъна и лука се нареждат върху тава, предварително застлана с алуминиево фолио. Печете зеленчуците за 15 минути на 200 ° C. През това време може да попарим доматите, да ги обелим и нарежем на парчета. След това сложете изпечените зеленчуци в тенджерата, заедно със сока, който се е отделил при печенето. След това добавете доматите и предварително приготвения бульон. Оставете всичко да заври и гответе 15 минути. За да придобие супата кремообразна консистенция, препоръчително е да я смесите със сметана след кипене. Накрая овкусете ястието със сол, черен пипер и захар.Приготвена по този начинкрем супа от чушки и доматинай-вкусно се поднася със селски хляб, поръсен с див лук и малко сирене
Списък на съставките и цялатарецепта за крем супа с чушки и доматиможете да разпечатате от снимката по-долу
Крем супа от червен пипер и домати - рецепта
