Маринован в оцет червен пипере класика в полската кухня. Може да се сервира като предястие или като добавка към други ястия. От естетически причини червеният пипер работи най-добре като маринован, тъй като осигурява най-големи количества бета каротин и витамин С. Ето една изпитанарецепта за маринован пипер в оцет- списък на съставките и приготвяне марината стъпка по стъпка
Червен, зелен, жълт, пикантен или сладък - червен пипер, популярен в полската кухня, е не само вкусен, но и здравословен. Зеленчукът, открит от Христофор Колумб, действа под различни форми.Нещо повече, той е един от малкото, които не губят ценните си свойства след обработка. Това е страхотна причина да си приготвите вкусни запаси под формата намариновани чушки в оцетЕсента е най-подходящото време за приготвяне на такива консерви, макар и само заради ниската цена
Рецептата за мариновани с оцет чушкие проста. Нарежете чушките (както споменах - за предпочитане червени) на тънки ленти и ги наредете в буркани. Към всяка добавяме по 5 зърна бахар и черен пипер и супена лъжица олио. След това приготвяме туршията. За около 4 килограма червен пипер за марината ще ни трябват: 14 чаши вода, 3,5 чаши оцет, 3 чаши захар и 10 лъжици сол. Сварете саламурата и след това я налейте в бурканите. Накрая пастьоризираме всичко за около 20 минути.Мариновани в оцет чушкиса перфектни като добавка към ястия, например печени месаМожете да разпечатате списъка с необходимите съставки и цялата рецепта от снимката по-долу.
Мариновани чушки в оцет - рецепта
