Маточина(Melissa officinalis) е многогодишно средиземноморско растение с интензивен лимонов аромат.Лечебните свойства на маточината са оценениТова растение се използва и в кухнята като подправка, а в градината може да придружава зеленчуците, подобрявайки растежа им или изпълнявайки декоративни функции на легло . Вижте как изглеждаотглеждане на маточина в градинатаи в саксия и кога да засеетесемена от маточина
Маточина - Melissa officinalis
Маточина - приложение
Използването на маточинаможе да бъде разнообразно. Когато го засаждате в градината, си струва да се възползвате от неговите декоративни, кулинарни и здравословни ползи. От годиниматочината е ценена като медоносно растение , привличащо пчелите в градината. Тази примамка са малки, ярко жълти цветя от маточина, които се появяват през пролетта и лятото. В миналото листа от маточина са били втривани в новите кошери, което е гарантирало, че те ще бъдат заселени от насекоми.
Също така си струва да използватематочина като декоративно растениеМоже успешно да се засади в покрайнините на цветна леха за малки живи плетове и граници до 60 см височина. Гофрираните му листа изглеждат добре, вариращи на цвят от наситено зелено до зелено-жълто. Ако искате да се възползвате от декоративните качества на това растение, струва си да потърситесорт маточина 'Variegata' , с листа със светъл ръб. Благодарение на маточината ще можете да усетите приятен лимонов аромат над леглото.Поради тази причина препоръчвамматочина за засаждане в саксиина тераси и в ароматни градини, на всички места и кътчета, където можете да релаксирате. Заслужава си да засадите и в лехите с кръстоцветни зеленчуци, тъй като благоприятства тяхното отглеждане
Маточината в кухнятае отлична добавка към ястия и салати. За целта пресни листа от маточина могат да се късат през целия вегетационен период. Интензивният им лимонов аромат ги прави подходящи за добавяне към салата от марули, домати или краставици, като заместител на поръсване с лимонов сок.Маточината също се използвакато подправка за месо, особено за птици и риба. Тази билка върви добре с плодови супи и десерти, а добавянето на няколко листа към сварения чай или компот ще го обогати с приятен лимонов аромат.
Маточина - лечебни свойства
Много ценни са илечебните свойства на маточината , които това растение дължи основно на етеричните масла, съдържащи се в листата му.Действа успокояващо, помага при лечение на мигрена, безсъние и неврози, както и при храносмилателни проблеми. от менструални болки. Оценени са
антибактериалните свойства на маточината , благодарение на които тя може да се използва външно под формата на компреси от пресни билки при охлузвания, рани, подути места и при ухапвания от насекоми.Маслото от маточинапонякога се използва при антидепресантни масажи и при белодробни заболявания. Освен това е добър репелент срещу насекоми.
Маточина - отглеждане
Отглеждане на маточинаможе да се отглежда както в саксии, така и в градина в земята, където растението може да оцелее 3-4 години, ако е правилно обезопасено за зимата. Трябва да се помни, че като билка от средиземноморските райони, тя е изключително топлолюбива. Маточината изисква слънчево място (въпреки че може да се справи и на частична сянка) и по възможност защитено от вятъра. Изискванията на маточина към почватане са високи, растението расте добре във всяка средна градинска почва. Идеалната почва за маточина трябва да е доста лека, но богата на хумус, с леко кисела до неутрална реакция.
Кога да сеят семена от маточина?
Семена от маточинасе засява най-добре през втората половина на март на леха или у дома в сандъчета на перваза на прозореца. Полученият разсад, след предварително закаляване, може да се засади на открито през втората половина на май, когато опасността от измръзване премине. Ако нямаме условия да подготвим разсад или нямаме достатъчно място след засяване на други растения,семената от маточина могат да се засеятсъщо директно в земята в началото на май.
Засаждане на маточина
Разсадът на маточинатрябва да се отглежда на 30x40 cm едно от друго. Младите растения са чувствителни към пресушаване, така че след засаждането почвата трябва да се полива обилно и след това да не се оставя да изсъхне.Редовното поливане на маточината е необходимо, особено когато се отглежда в саксии на балкони и терасиКога да се събират маточините лисици?
Билката маточина се бередва пъти - точно преди цъфтежа или в началото му (обикновено през юни) и втори път през август. Сушат се цели растения или самите листа, които са най-ценната растителна суровина. Най-добре е да се събират листа и облистени стъбла с дължина 10-15 см. За да изсушите отрязаните растения или откъснатите листа, разпръснете на рехаво на проветриво и засенчено място с температура не по-висока от 30°C.
Пресни листа от маточина, използван като добавка към ястия, може да се бере през целия сезон от пролетта до есента.
Забележка!Изсушената маточина губи аромата си на лимон. Затова, ако искаме да имаме ароматна добавка към ястията, най-добре е да берем пресни листа според нуждите
Зимуване на маточина в градинатае възможно, но изисква драгиране на растенията през есента, преди началото на студовете.Това ще ги предпази от замръзване. На практика обаче, както се потвърждава от записите в нашия форум, маточината зимува добре при много хора и без нея. Много вероятно зависи просто от условията на мястото на отглеждане (дали е достатъчно топло и защитено от вятър). Растенията, отглеждани в саксии на балкони и тераси, трябва да се преместят в хладно помещение, защитено от замръзване за зимата, или да се поставят в земята, за да се предпазят корените от замръзване
Тъй като маточината расте добре за 3-4 години, тя Струва си да подмладявате растенията на всеки 3 години. За целта ги изкопайте и разделете бучките им. Преди засаждането на разделените растения е добре почвата да се покрие с добре разложен компост. По този начинотглеждането на маточина в градинатаможе да продължи много години.
