Kiwano(Cucumis metuliferus), известен също катободлива краставица , е зеленчук, принадлежащ към семейството на тиквените. Произхожда от тропическите райони на африканския континент, а у нас е малко познато екзотично растение, въпреки чеотглеждането на кивано в Полшае възможно. Това са основните принципи наотглеждане на кивано- от засяването на семена до събирането на плодове. Също така съветвамекак да ядем киванои как да го използваме в кухнята.
Kiwano - бодлива краставица
Иметокиваноидва от комбинацията от думите киви и банан, защото наподобява както вкуса, така и аромата на тези плодове.Нарича се ощебодлива краставица , поради бодлите по кората на плода. едногодишно увивно растение с малки жълто-оранжеви цветове. Цъфти обилно в края на юли и началото на август. Растението се характеризира с високи изисквания към топлината, растежът му спира при температури под 15°C, докато когато температурата се задържи около 5°C за дълго време, растението напълно загива. Въпреки това, при оптимални условия, при температури над 20 ° C (летни горещини), издънките могат да растат до 20 cm на ден.
Kiwano - отглеждане в Полша, в земята
Kiwanoизисква плодородни, хумусни, добре дренирани и бързо загряващи се почви, както и топло защитено място и редовно напояване (особено по време на поникване и поставяне на плодове).Култивирането на кивано в Полшасе извършва най-добре под тунели от фолио, въпреки че след преминаване на периода на слани растенията могат да растат и в земята, стига леглото да е в достатъчно топло място.
Семена от киваномогат да бъдат получени от зрели плодове и засети в края на април под фолиото. Трябва да запомните да поддържате правилната температура, която трябва да бъде 21-26 ° C през деня и 17-21 ° C през нощта. След това, в края на май и юни, разсадът с 3-5 листа се засажда в земята на разстояние 100x50 см.
Бодлива краставицарасте силно, създавайки огромна брой листа. Издънките на кивано достигат дължина от няколко метра и могат да се водят на опори. Листата имат лепкави мустачки, така че лесно могат да сплитат оградната мрежа. Листата и издънките на растението са покрити с гъсти, бодливи власинки. засаждане, то гарантира добро приемане на разсада. Поддържането на подходяща влажност на почвата е много важно и по време на цъфтежа и завързването на плодовете, тъй като липсата й може да доведе до окапване на цветовете и пъпките.Други важни грижи за
култивиране на кивановключват плевене на лехите и гарантиране, че растенията не са нападнати от болести или вредители.
Kiwano - отглеждане в земята
Цъфтежът на киванозапочва само 6-8 седмици след засаждането на разсада за постоянно. При висока температура плодовете растат много бързо и след две седмици от цъфтежа достигат 10-15 см дължина и тегло от 200 до 400 г. Едно растение може да даде от няколко до дузина плода.
Кивано, бодлива краставица - кога да се бере, как да се яде
Плодовете на киваноимат овална форма, първоначално мраморно зелена и променя се, когато узрее, става ярко оранжево. Вътрешността на плода е изпълнена със зелено-оранжево месо с множество семена, които могат да бъдат до 500. Подходящи са за ядене.Най-добре е
да берете плодове кивано , които са достигнали желания размер и форма, но не са напълно узрели. Голямото предимство е възможността плодовете да се съхраняват у дома (при 10-20 ° C) в продължение на няколко месеца. оригинална декорация в нашите апартаменти. Въпреки това, тъй като вече успяхме да отгледаме кивано в нашата градина, струва си да научимкак да ядем кивано , за да се възползваме напълно от вкуса му.Зеленикава плът с освежаващ и леко тръпчив вкус, консумиран суров, заедно със семената. За да
ядем киваного слагаме върху дъска за рязане и го нарязваме наполовина. Месото вътре в плода може да се яде с лъжица. Някои хора го поръсват със захар, за да подобрят вкуса.Бодлива краставицае идеална за приготвяне на салати, десерти и коктейли. Напитките с добавка на кивано перфектно утоляват жаждата. Струва си да смесите месото на кивано с кисело мляко. Този плод работи добре и като добавка към палачинки.
