Кале (Brassica oleracea var acephala) е тревисто двугодишно растение със силно развита коренова система. Образува дебело стъбло с височина от 10 до 110 cm. Дългите, овални, къдрави листа са ядивната част на растението. Те могат да се берат на всеки етап от растежа. В зависимост от сорта, те се предлагат в различни цветове, от зелено и червено до циан и лилаво.Кейлът е познат по целия свят, а в някои страни е едно от най-популярните национални ястия
Съдържание:
- Кале - позиция
- Кале - отглеждане
- Как да се грижим за зеле?
Кале - позиция
Отглеждането на къдраво зеле не е проблематично - има ниски изисквания и е устойчиво както на замръзване, така и на суша. Ниските температури дори благоприятстват развитието на растението
Кейлът предпочита защитени от вятър места и песъчлива глинеста почва, доста влажна, плодородна, с рН, близко до неутрално. Къдравото зеле е добре да се отглежда на 1-2-та година след оборския тор. Може да се отглежда като вторична култура след растения, които рано напускат полето - спанак, маруля, ранни сортове картофи
Кале: отглеждане
Отглеждането на кейл не е по-трудно от обикновеното зеле. Не понася добре пресаждането, така че е най-добре семената да се засяват веднага в земята.Това трябва да стане в началото на май или края на април. Преди засаждане семената трябва да се накиснат в топла вода за около 20 минути и след това да се потопят за кратко в студена вода. Семената се засяват на редове през 40-60 см. Докато се появят кълнове (около седмица), се препоръчва леглото да се покрие с фолио или руно. След покълването разбийте растенията така, че да растат на всеки 30-50 см едно от друго.
Ако искате да берете кейл през цялата зима, най-добре е да засеете семената в земята на редове през 30-40 см през септември. Ние ще получим деликатни, млади и недървесни растения, които могат да се използват изцяло, заедно със стъблата
При отглеждане на кейл от разсад, семената се засяват в саксии през май или юни. След 1,5-2 месеца можем да засадим разсада на мястото постоянно.
Как да се грижим за зеле?
По-нататъшната грижа за зеле всъщност не се различава от грижата за обикновеното зеле. Поливането, дори ежедневно, е от решаващо значение за отглеждането на това растение.Кейлът обича влагата и расте слабо при сухо време. Необходимо е и редовно торене. На всеки 2-3 седмици си струва да допълвате растенията с органичен тор (биохумус, течен тор и растителни екстракти). За да получите големи, сочни листа, растенията трябва да се хранят с торове, богати на калий.
Кале реагира много добре на мулчиране с компост или хумус. Мулчът ще помогне за задържане на влага в почвата и ще потисне плевелите.
