По-голямата част от лозята, отглеждани днес, произлизат от диворастящия вид Vitis vinifera. Неговата родина е голяма част от Европа, Азия и АфрикаОпитомяването на дивите форми и появата на първите култивирани сортове е станало много векове преди нашата ера, вероятно в района на днешните Армения и Грузия
Климатът на тези райони определено е по-топъл от този на Полша, което го прави по-благоприятен за отглеждането на лозя. Подобни условия трябва да осигурим и на отглежданите у нас сортове.Имаме малко влияние върху температурите, преобладаващи през вегетационния период. Въпреки това, като разположим лозето на защитени места и не са изложени на ветрове, можем да подобрим условията за растеж на храстите.
Засаждането на храсти на добре осветени, т.е. лесно нагряващи се склонове, повишава температурата на почвата и околното пространство с до няколко градуса. Избягвайте да засаждате лози на сенчести места, като например под високи дървета.За доброто узряване на гроздето важен е и изборът на начин на стопанисване на храстите.Препоръчителният начин за отглеждане на лоза е разпръскването на издънките върху перголата. Благодарение на тази структура целият храст е равномерно осветен от слънцето (особено гроздовете от плодове).
Грижата за храстите също е много по-лесна, включително резене през лятотоЦенно предимство на отглеждането на пергола е и бързото изсъхване на листата от роса и дъжд, което подобрява здравето на храстите и намалява заразяването с брашнеста мана и сива плесен
