Една от основните и същевременно трудни процедури за грижа по време на зимуване е поддържането на правилното съдържание на влага в субстрата. Интензивността на поливането се влияе от няколко фактора, като загубата на листа от растенията за зимата, температурата на съхранение, вида на субстрата и накрая изискванията на отделните видове.Растенията, които губят листата си през зимата, като датура, фуксия и здравец, се поливат умерено, за да се предотврати изсъхването на кореновата топка.
Растенията, които винаги са зелени, все още изпаряват, така че се поливат по-обилно. Все пак трябва да се помни, че растенията, престоявайки при относително ниска температура, преминават през период на латентност, в който всичките им физиологични процеси протичат по-бавно, така че те не се нуждаят от толкова много вода, колкото по време на интензивно развитие през лятото. Застоялата вода не само ограничава достъпа на кислород до корените, причинявайки гниенето им, но в хладните условия на зимната градина също бързо допринася за гъбични инфекции.
За да предотвратите това да се случи, засадете растенията в добре дрениран субстрат и им осигурете дебел слой дренаж. Глина и органични субстрати като торф имат висок водозадържащ капацитет. Такива повърхности трябва да се разхлабят, например с пясък
