Автор на текста е д-р инж. Катаржина Крол
Малините са известни от векове като растения с лечебни свойства. Благодарение на постиженията на полската селекция имаме сортове, адаптирани за отглеждане в нашия климат, даващи от юли до замръзване и даващи плодове с различни цветове - от жълто, през червено, до черно.
Лечебните свойства на малините са свързани с наличието на биологично активни съединения в плодовете.Струва си да се знае, че сортовете с по-тъмен цвят на плодовете са по-богати на антоцианини, които имат антиоксидантни свойства, които играят важна роля в защитата срещу болести, напр.в рак
Освен това, богатството на плодове на т.нар елаговата киселина, която има антибактериални и антивирусни свойства, прави соковете от малини облекчаващи настинки. Антиоксидантите могат да бъдат намерени и в листата, които се използват във фармацевтиката, например чайове против диария, за обриви и като дезинфектант за изплакване при възпаления на устата и гърлото.
Разлики между сортовете малини
Сортовете малини се делят на две групи: плодоносящи на двегодишни леторасти, т.нар. лятото, а на едногодишните леторасти, т.нар есенМалини, които дават плод на двегодишни издънки, през първата година на растеж те образуват само издънки и образуват цветни пъпки в тях, а плододаването започва едва на втората година след засаждането, през юли.Малините, плододаващи на едногодишни издънки, образуват издънки за една година, цъфтят върху тях, цъфтят и дават плод от началото на август.
Летните малини трябва да се водят близо до подпорите. Обикновено се оставят 5-7 силни, добре развити леторасти и се привързват към тел, която се прекарва хоризонтално между плодниците.Есенните малини обикновено не изискват подпори, можете само да ограничите разпространението на издънките им настрани, като завържете "бучки" от издънки с връв.Чрез засаждане на различни сортове на парцела, ние можете да се насладите на техните ценности от лятото до есента.
Ние ще осигурим непрекъснатост на плододаването чрез засаждане на: "Laszka" (плодове в края на юни, началото на юли), "Benefis" (две седмици по-късно след "Laszka"), "Litacz" (черна малина плододаване през юли), „Polesie“ (началото на плододаване съвпада с края на плододаването „Benefis“), „Polka“, „Polana“, „Pokusa“, „Poranna Rosa“ (с жълти плодове, началото на плододаване в края август или началото на септември).
Летни и есенни малини
Издънките на летните малини се изрязват след плододаване, тоест около началото на август, за да осигурят светлина и въздух за израстването на новите издънки.
Есенните малини дават плодове практически до замръзване, така че премахването на старите издънки обикновено се извършва следващата пролет. При есенните малини може да се получи повторение на плододаването.Чрез отрязване на горната част на издънката, която е дала плод миналата година и оставяне на долната част на двугодишната издънка, ще получим плодове през летните малини (юли).Отглеждане новите малинови издънки ще дадат плод от август до замръзване.
