Ако имаме малка площ в зеленчуковата градина, тя трябва да се използва много ефективно. Разнообразието от зеленчуци и билки, използвани в средиземноморската кухня, има доста високи изисквания за отглеждане.Изберете слънчево място за тях, относително защитено от ветровете. Засаждаме ги в зависимост от височината им.
Най-горният етаж ще бъдат домати, например коктейлни домати и краставици, а долните ще бъдат тиквички и тикви, които могат да бъдат засадени на повдигнати лехи, пълни с пръст или почва, смесена с компост. Някои билки могат да бъдат засадени между тях, като мащерка и градински чай.
На долния етаж има билки като зелена сантонила, магданоз и между тях различни видове босилек, които са добро съседство на червения пипер, както и лимонова мащерка и риган.Когато засаждате чушки и босилек, си струва да ги допълвате с компост, ако почвата не е прекалено пропусклива и богата на органични вещества.За тази цел можете да използвате също торф или градинска почва.
