Повече за растението по-долу:
Кимион (Carum carvi)
категория : билки
позиция : слънце
височина : до 1 м
устойчивост на замръзване : до -20 ° C
реакция почва : леко алкална
предпочитания почва : плодородна, пропусклива, богата на калций
поливане : малко
цвят листа/игли : зелено
цвят цветя : бяло
форма : изправен
период цъфтеж : май-юни
сеитба : лято
възпроизвеждане:семена
постоянство листа : сезонно
приложение : балкони, ядливи растения, тераси, билкова леха
темп на растеж : бързо
Кимион обикновен - силуетРастежна форма на кимКимион обикновен – положОтглеждане на кимионИзползването на кимионКимион обикновен - съветКимион - силует
Кимионът е бил използван за подправки и медицински цели още в праисторически времена.През Средновековието се е сервирало със захар в края на церемониална трапеза.
Форма на растеж на кимион
Кимионът е едно от онези двугодишни растения, които през първата година образуват само листна розетка (с която презимуват), а едва през втората година влизат в основната фаза на растеж.Тогава издънките достигат височина от 1 m и произвеждат големи бели цветни метли от май до юни.Семената узряват от юни до август.
Кимион - позиция
Кимионът предпочита места на пълно слънце и плодородна, влажна, добре дренирана почва.Корените не трябва да остават в постоянно мокър субстрат.
Отглеждане на кимион
Семената се засяват през април в редове на разстояние 30 cm един от друг. Уверете се, че ги покрива само тънък слой пръст. Кимионът не трябва да е в съседство с копър и копър.Поникналите разсад се прекъсват на разстояние 15 см. На по-късен етап от развитието се препоръчва редовно поливане и плевене
Използването на кимион
Листата на разсада от първата година на отглеждане приличат на кресон и могат да се използват за подправяне на салати и ястия с картофи.Веднага след като семената покафенеят, изрежете семената и ги окачете на сенчесто, проветриво място за узряванеУзрелите семена се използват, наред с други, за овкусяване на хляб, месо, сирена, сосове, кисело зеле. Кимионът действа релаксиращо и стимулира храносмилателния процес
Кимион - съвет
Семената от кимион могат да бъдат смлени.Това не променя свойствата им, но видимо омекотява вкуса им.
