Късната есен е най-доброто време за варуване на субстрата. Обикновено по дърветата няма листа, така че минимизираме риска от увреждане на растенията от калциев тор, който може да ги изгори.Започваме варуване на субстрата в безветрено време.Ако pH в градината е много ниско, можем да използваме вар под формата на оксид.
Действа бързо, но доста агресивно, затова е по-безопасно да се използва карбонатна вар, която въпреки че не обезкиселява почвата толкова бързо, е по-безопасна за използване, тъй като калцият се освобождава дълго време. Струва си да се спомене, че внезапните промени в pH са вредни както за растенията, така и за микроорганизмите.
Много по-добра практика е разкисляването на субстрата да се разпредели във времетоВместо торене с големи дози вар на всеки няколко години, по-безопасно е да се тори с вар на всеки две години, но в по-малки дози.
